Συστατικά

2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ

Η

ξύσμα από 1/2 λεμόνι

2 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι

Η

1 1/2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί ή ξύδι ρυζιού κρασί

Η

2 κρεμμυδάκια συμπεριλαμβανομένων των πράσινων κορυφές, ψιλοκομμένο

Η

σάλτσα

1 κουταλάκι του γλυκού σόγια

Η

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Η

1/3 φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος

Η

3/4 κιλό κάρδαμο, σκληρή στελέχη απομακρύνονται (περίπου 2 λίτρα)

Η

1/2 κεφάλι μαρούλι (περίπου 3/4 κιλό), κομμένα σταυρωτά σε λωρίδες 1 ίντσας (περίπου 2 λίτρα)

Η

2 ώριμα αβοκάντο, κατά προτίμηση Haas, σε κύβους

Η

1/2 κιλό κρέας εφάπαξ καβούρια, πήρε χωρίς κέλυφος

η

Οδηγίες

σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το τζίντζερ, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, ξύδι, τα κρεμμυδάκια , σάλτσα σόγιας, και 1/4 κουταλάκι του άλατος. Pulse για να κόψουν. Προσθέστε το λάδι και πουρέ μέχρι να γίνει λείο.

Η

Σε ένα μπολ μεγάλο γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα, συνδυάζουν το κάρδαμο, μαρούλι, αβοκάντο, και το υπόλοιπο αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού. Πέτα τη σαλάτα με όλα τα αλλά 3 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ και ανάχωμα τη σαλάτα στα πιάτα.

Η

πετάξει την καβουρόψιχα με την υπόλοιπη βινεγκρέτ. Κουτάλι το ντυμένο καβουρόψιχα πάνω από τις σαλάτες

Η

Συμβουλή:. Περιμένετε μέχρι να είστε έτοιμοι να πετάξει τη σαλάτα πριν από κύβους τα αβοκάντο. Η οξύτητα στο βινεγκρέτ θα τους κρατήσει από τη στροφή καφέ.

Η

Η

Διατροφική γεγονότα

Μερίδες

1

ανά σερβιρίσματος

Η

Απόδοση

Εξυπηρετεί 4

Η

Θερμίδες

405

Η

Fat. Total

35g

Fiber

9g

Carbohydrates

Total

13g

Sodium

627mg

% Cal. από Fat

78%

Cholesterol

40mg

Protein

18g