The British Medical Journal πραγματοποίησε μια πρόσφατη μελέτη σε περισσότερους από 177.000 ανθρώπους για να καθορίσει εάν η ποσότητα του αλατιού που καταναλώνουν είχε καμία επίδραση στη μακροπρόθεσμη υγεία τους. Τα ευρήματα ήταν αρκετά απογοητευτικό με το συμπέρασμα ότι το περισσότερο αλάτι που καταναλώνουμε στη διατροφή σας το υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ένα από τα υποκείμενα συμπτώματα που μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή είναι υψηλή αρτηριακή πίεση. Νάτριο ή η υψηλή πρόσληψη αλατιού αυξάνει την αρτηριακή σας πίεση, η οποία, με την πάροδο του χρόνου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές της υγείας.

Ο λόγος που αγαπάμε το αλάτι είναι επειδή βελτιώνει τη γεύση του φαγητού μας. Στο παρελθόν, όταν φάγαμε περισσότερα βιολογικά τρόφιμα που μόλις προσθέσατε λίγο αλάτι εδώ και εκεί για να βελτιώσει τη γεύση.

Σήμερα, η δυτικού τύπου διατροφή περιλαμβάνει πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα. Τρώμε περισσότερο προ-μαγειρεμένα γεύματα όπως ταχυφαγεία τα οποία έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Σνακ, όπως πατατάκια είναι ήδη αλατισμένο ακόμα σοκολάτα και σοκολάτες περιέχουν αλάτι.

Αυτές οι τροφές είναι ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, διότι, όχι μόνο είναι το νάτριο ενισχυτικό γεύσης είναι επίσης ένα συντηρητικό τροφίμων. Εξ ου και ο όρος παστά ψάρια. Σε θερμά κλίματα, όπως η Ασία φρέσκο ​​ψάρι θα επιδεινωθεί πολύ γρήγορα, ως εκ τούτου, το ψάρι ξηραίνεται και στη συνέχεια αλατισμένο να το διατηρήσει.

Αν ανησυχείτε ότι παίρνεις πάρα πολύ αλάτι στο φαγητό που τρώτε Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε εύκολα κάτι γι ‘αυτό. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να πάει σε μια χαμηλή ή μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι μειώνοντας την ποσότητα του αλατιού που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα, που δεν το αλάτι στο τραπέζι μας και μένοντας μακριά από fast food αρθρώσεις.

Γι ‘αυτό πάρα πολύ δουλειά που πρέπει να επιμείνουμε σε αυτή τη δίαιτα για τουλάχιστον 3 εβδομάδες ή κατά προτίμηση 1 μήνα. Ο λόγος για αυτό είναι επειδή η εξάρτησή μας από πάρα πολύ αλάτι. Πολλοί από εμάς δεν συνειδητοποιούν πόσο εξαρτημένοι είμαστε από το αλάτι, διότι είναι στις περισσότερες από τις τροφές που τρώμε κάθε μέρα. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 3 εβδομάδες έως ένα μήνα για το σώμα σας για να απογαλακτιστεί από τον πόθο του για το αλάτι. Αντ ‘αυτού, βρείτε εναλλακτικές λύσεις που μπορεί ακόμα να ενισχύσει τη γεύση της μαγειρικής σας. Μεγάλη εναλλακτικές λύσεις είναι Μέσης Ανατολής και της Ασίας βότανα και μπαχαρικά.

Μετά από ένα μήνα, θα διαπιστώσετε ότι δεν έχετε να πνίξουν το φαγητό σας με αλάτι πια.