Κινέζοι και Αμερικανοί ερευνητές εγκατασταθούν σε μικρότερο αριθμό από επτά-α-ημέρα σύστασης της αγγλικής μελέτης

Η

Όσοι απελπιστεί από ποτέ να είναι σε θέση να τρώνε επτά μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, όπως προτείνεται από μια ομάδα επιστημόνων νωρίτερα αυτό το έτος, μπορεί πιθανώς να χαλαρώσετε. Ένα νέο και ακόμα μεγαλύτερη μελέτη που πραγματοποιήθηκε από Κινέζους και Αμερικανούς ερευνητές λέει πέντε θα κάνει

Οι δύο ομάδες βρίσκονται σε συμφωνία σχετικά με το κύριο ζήτημα:. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά από ό, τι οι περισσότεροι από εμάς σήμερα να κάνουμε είναι μια πολύ καλή πράγμα. Τα στοιχεία δείχνουν ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο ή καρκίνο.

Αλλά το πιο δύσκολο ζήτημα είναι να καταλάβουμε πόσο είναι αρκετό προκειμένου να διατυπώσει κατευθυντήριες γραμμές για τους ανθρώπους που δεν μπορούν να απολαύσουν ιδιαίτερα το φαγητό χόρτα τους , καθώς και εκείνους που διαμαρτύρονται ότι είναι ακριβά.

τον Απρίλιο οι επιστήμονες στο University College του Λονδίνου ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες 65.000 ανθρώπων που είχαν απαντήσει στο Health Survey για την Αγγλία πάνω από οκτώ χρόνια. Βρήκαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι φρούτα και λαχανικά έτρωγαν, τόσο το καλύτερο, και ότι τα λαχανικά είχε μια μεγαλύτερη προστατευτική δράση των φρούτων.

Τρώτε τουλάχιστον επτά μερίδες φρέσκων φρούτων και λαχανικών την ημέρα συσχετίστηκε με 25% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου και 31% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα ευρήματά τους δημοσιεύτηκαν στην Επιθεώρηση Επιδημιολογίας και Κοινοτικής Υγείας, τμήμα του ομίλου BMJ (British Medical Journal).

Στην τελευταία μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο ίδιο το BMJ, οι ερευνητές τράβηξε μαζί τα αποτελέσματα από 16 μελέτες για να να πάρετε μια γενική εικόνα, στις οποίες συμμετείχαν συνολικά 833.234 συμμετέχοντες, εκ των οποίων 56.423 είχαν πεθάνει. Οι μελέτες έχουν σχεδιαστεί με διαφορετικό τρόπο, και ήταν διαφορετικής ποιότητας, αλλά οι ερευνητές από την κινεζική και αμερικανική πανεπιστήμια συμπεριλαμβανομένου του Χάρβαρντ Σχολή Δημόσιας Υγείας στη Βοστόνη ήταν σε θέση να επιτρέψει ότι στην ανάλυσή τους.

Βρήκαν ότι η μέση κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες μειώθηκε κατά 5% για κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα φρούτων και λαχανικών, καθώς και τον ειδικό κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου – από καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο – μειώθηκε κατά 4% για κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα φρούτων και λαχανικών. Αλλά οι κίνδυνοι δεν μειωθεί περαιτέρω για εκείνους τους ανθρώπους που έτρωγαν περισσότερες από πέντε μερίδες την ημέρα.

Επίσης διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών δεν ιδιαίτερα την προστασία των ανθρώπων από καρκίνο. Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου που μπορεί να είναι πιο σημαντικό, προτείνουν, όπως η παχυσαρκία, η έλλειψη σωματικής άσκησης, το κάπνισμα και το ποτό. Δεν είναι σαφές αν η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων συγκεκριμένων τύπων καρκίνου, και οι περισσότερες μελέτες που απαιτούνται, λένε.

Η ομάδα του UCL δεν ήταν συγκλονισμένο από τα αποτελέσματα, όμως. Ο Δρ Τζένη Mindell είπε ότι η απόδειξη για επτά ημέρα δεν ήταν τόσο ισχυρή όσο για πέντε την ημέρα, αλλά ήταν ευχαριστημένοι με τα ευρήματά τους από το αγγλικό δείγμα. «Οι άνθρωποι που έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά είχαν χαμηλότερη θνησιμότητα και εμείς πράγματι βρούμε τη χαμηλότερη θνησιμότητα μεταξύ των ατόμων που κατανάλωναν επτά ή περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών, αν και η ακρίβεια γύρω από αυτό σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι χαμηλότερο από ό, τι μεταξύ εκείνων που τρώνε πέντε ή έξι τμήματα.

«Επίσης, στη μελέτη μας, οι άνθρωποι που έτρωγαν περισσότερα λαχανικά είχαν χαμηλότερη θνησιμότητα από ό, τι οι άνθρωποι που έτρωγαν ένα παρόμοιο ποσό των φρούτων, αλλά αυτό δεν παρατηρήθηκε σε αυτό το μετα-ανάλυση. Δεν γνωρίζουμε ακόμη αν τα λαχανικά είναι πιο προστατευτική από φρούτα ή αν είναι να κάνει με την υπόλοιπη διατροφή τους ή αν οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα λαχανικά είναι διαφορετικά από τους ανθρώπους που τρώνε περισσότερα φρούτα. Και δεν ξέρουμε αν το είδος των φρούτων ή λαχανικών, ή άλλες πτυχές της διατροφής, σε αυτούς τους διαφορετικούς πληθυσμούς επηρεάζει τα αποτελέσματα.

«Αλλά καθώς η μελέτη μας βασίστηκε στον γενικό πληθυσμό στην Αγγλία, μπορούμε να είναι σίγουροι ότι θα πρέπει να συμβουλεύουν τους ανθρώπους να κολλήσει με τις ισχύουσες κατευθυντήριες γραμμές από την κατανάλωση τουλάχιστον πέντε μερίδες την ημέρα φρούτων και λαχανικών. «

φρούτα και λαχανικά. Φωτογραφία: Alamy

Η