Πρόσφατα ξέσπασμα σαλμονέλας που οφείλονται σε μολυσμένα αγγούρια από το Μεξικό έχει φτάσει 418 καταγραφεί ασθένειες σε 31 αμερικανικές πολιτείες. Οι αξιωματούχοι υγείας των ΗΠΑ θορυβηθεί από την αύξηση του αριθμού των μολυσμένων ατόμων, παρά την άμεση pull-out του μολυσμένου αντικειμένου από την αγορά.

Τα αγγούρια που εισάγονται από το Μεξικό έχει διανεμηθεί σε στην Αλάσκα, Αριζόνα, Αρκάνσας, Καλιφόρνια , Κολοράντο, Φλόριντα, Αϊντάχο, Ιλινόις, Αϊόβα, Κάνσας, Κεντάκι, Λουιζιάνα, Μινεσότα, Μισισίπι, Μοντάνα, Νεβάδα, Νιου Τζέρσεϋ, Νέο Μεξικό, Βόρεια Ντακότα, Οκλαχόμα, Όρεγκον, Νότια Καρολίνα, το Τέξας και Γιούτα.

Δύο θάνατοι είχαν καταγραφεί και 91 ασθενείς είχαν νοσηλευτεί για άμεση θεραπεία

Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), οι πραγματικοί αριθμοί των κρουσμάτων σαλμονέλας σε όλη την ΗΠΑ, έχουν ως εξής:. Αλάσκα ( 10), Arizona (72), Arkansas (6), Καλιφόρνια (89), Κολοράντο (16), τη Χαβάη (1), Idaho (14), Illinois (6), Indiana (2), Κάνσας (1), Kentucky ( 1), Louisiana (4), Μινεσότα (20), Μισούρι (8), Μοντάνα (13), Νεμπράσκα (2), Νεβάδα (9), Νέο Μεξικό (22), Νέα Υόρκη (4), Βόρεια Ντακότα (2) , Οχάιο (2), Οκλαχόμα (10), Όρεγκον (8), Pennsylvania (2), Νότια Καρολίνα (8), Τέξας (20), Utah (37), Βιρτζίνια (1), Washington (15), Wisconsin (9 ), και Γουαϊόμινγκ (4) & nbsp

Ένα άτομο μολυνθεί με σαλμονέλα θα αντιμετωπίσετε τα ακόλουθα συμπτώματα:.

Η

πυρετό,

διάρροια

ναυτία

εμετό

κοιλιακές κράμπες

Η

τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι είναι πιο επιρρεπείς σε λοιμώξεις επειδή έχουν πιο αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα. Από τη στιγμή που κάποιος στην οικογένεια την εμπειρία οποιουδήποτε από τα συμπτώματα, είναι καλύτερα να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια και να αντιμετωπίζεται πριν από τα βακτήρια μολύνει άλλα μέλη της οικογένειας.

Επειδή η σαλμονέλα είναι μια ασθένεια στα τρόφιμα, είναι υπολογίζεται ότι περίπου ένα εκατομμύριο Αμερικανοί παίρνουν την ασθένεια κάθε χρόνο. Από αυτόν τον αριθμό, 19.000 νοσηλεύονται και περίπου 380 ασθενείς πεθαίνουν.

Πώς να αποτρέψει τη σαλμονέλα

Η

πουλερικών Cook, επίγειο βόειο κρέας και τα αυγά επιμελώς.

Μην τρώτε ή πίνετε τρόφιμα που περιέχουν ωμά αυγά, ή ωμά (μη παστεριωμένο) γάλα.

Αν σερβίρονται μαγειρεμένα κρέατα, πουλερικά ή αυγά σε ένα εστιατόριο, μην διστάσετε να το στείλετε πίσω στην κουζίνα για περαιτέρω μαγείρεμα.

να πλένετε τα χέρια, επιφάνειες εργασίας της κουζίνας και σκεύη με σαπούνι και νερό αμέσως μετά έχουν έλθει σε επαφή με ωμό κρέας ή πουλερικά.

να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα τρόφιμα που παρασκευάζονται για βρέφη, ηλικιωμένους, και η ανοσοκαταστολή.

Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι μετά το χειρισμό ερπετά, νεοσσούς πουλιά, ή το μωρό, και μετά την επαφή με τα κόπρανα κατοικίδιων ζώων.

Αποφύγετε την άμεση ή ακόμα και έμμεση επαφή μεταξύ των ερπετών (χελώνες, ιγκουάνα, άλλες σαύρες, φίδια) και τα βρέφη ή ανοσοκατεσταλμένα άτομα.

μην εργάζεστε με ωμά πουλερικά ή κρέας, και ένα βρέφος (π.χ., ζωοτροφές, αλλαγή πάνας) ταυτόχρονα.

το γάλα της μητέρας είναι η ασφαλέστερη τροφή για βρέφη. Ο θηλασμός προλαμβάνει σαλμονέλωση και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.

Η