Ερώτηση

Η Έχω ακούσει ότι ΓΑΡΙΔΕΣ βγάλουμε κάποιο χημικό δεσμό με διαιτητικές λιπίδια και εμποδίζουν την απορρόφηση των λιπών στο σώμα μας. Παρακαλείστε να καθοδηγήσει και αν ένα άτομο έχει υψηλή χοληστερόλη στο αίμα μπορεί να φάει γαρίδες, πόσο; Είναι μονοακόρεστα είναι καλή ως πολυακόρεστα. Ευχαριστώ.

Syed

Η

Απάντηση

Η Syed,

Η Δεν υπάρχει τίποτα σχετικά με γαρίδες που δεσμούς με τα διαιτητικά λιπίδια και αναστέλλει την απορρόφηση των λιπών. Αυτό είναι εντελώς αναληθές.

Καθένας μπορεί να φάει γαρίδες, με μέτρο. Εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη, μπορεί να μην είστε σε θέση να τρώνε όπως πολλοί, όπως συχνά. Η κατευθυντήρια γραμμή για τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη είναι να τρώτε λιγότερο από 200 mg διαιτητικής χοληστερόλης ημερησίως κατά μέσο όρο.

Η Γαρίδες είναι σχετικά υψηλή σε χοληστερόλη σε σύγκριση με άλλα κρέατα. Ωστόσο, είναι πιο σημαντικό να παρακολουθήσετε τα κορεσμένα λίπη στη διατροφή σας για να κρατήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας ελέγχονται καλύτερα. Κορεσμένα λίπη (λίπη από ζώα) προκαλούν το σώμα μας για να κάνει πιο χοληστερόλης. Οι οργανισμοί μας κάνει περίπου 85-99% της χοληστερόλης στο αίμα και της χοληστερόλης που τρώμε μας, που ονομάζεται «διαιτητική χοληστερόλη», είναι υπεύθυνη για περίπου 1-15%.

Η μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη και οι δύο έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Συνιστάται να έχουμε ένα μίγμα και των δύο αυτών ακόρεστα λίπη. Δεν νομίζω ότι ο καθένας μπορεί πραγματικά να πω ποια είναι η «καλύτερη». Και οι δύο είναι πολύ καλύτερη από ό, τι τα κορεσμένα λίπη (ζωικά λίπη).

Η Todd

www.lipid.clinic.com