Θα μπορούσαμε να δούμε όλοι τα γυρίσματα μακριά σε μια εφαπτομένη σε διαφορετικές κατευθύνσεις, όταν πρόκειται για μελέτες για την υγεία. Οι διατροφολόγοι και οι διαιτολόγοι, τις περισσότερες φορές δεν είναι, έντονα συμμετέχουν σε αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με τις ίδιες δίαιτες και δεν είναι ασυνήθιστο να δει συγκρούονται ερευνητικές εκθέσεις. Ωστόσο, υπάρχει ένα πράγμα που όλοι συμφωνούν -. Όλοι πρέπει να καταναλώνουν λιγότερη ζάχαρη

Πρόσφατα, κατά τη Διάσκεψη των Τροφίμων James Beard Foundation, ο δρ Robert Lustig έδωσε μια ομιλία τολμηρές που έκανε όλους να καθίσουν και να παρατηρήσετε την πικρή αλήθεια για την γλυκιά ουσία. Έτσι, ποιος ακριβώς είναι ο Robert Lustig; Είναι ένας MD, καθηγητής Παιδιατρικής στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας – Σαν Φρανσίσκο, και συγγραφέας δύο βιβλίων – «Η παχυσαρκία πριν από τη γέννηση: Μητέρας και Προγεννητική Επιδράσεις στην Απόγονοι» και «Fat Chance: Πάταξη οι πιθανότητες ενάντια Sugar, Επεξεργασμένα τρόφιμα, παχυσαρκία, και την ασθένεια. »

Σύμφωνα με τον ίδιο, οι κατασκευαστές δεν θέλουν να ξέρεις τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης. Δεν θέλω να ξέρεις πόσο είναι πάρα πολύ, γιατί αν ήξερε πόσο είναι πάρα πολύ, δημητριακά πρωινού θα εξαφανιστεί από τον πλανήτη σε ένα nanosecond. Σε περίπτωση που αναρωτιέστε, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη δεν είναι τίποτα περισσότερο από πέντε τοις εκατό της διατροφής σας, ή περίπου έξι κουταλάκια του γλυκού, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.

Λέει ότι έχουν τα δεδομένα για να σας πω ότι η ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες μπορεί να προκαλέσει διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο και την ασθένεια Λιπαρά ήπατος. Μέχρι τώρα, δεν έχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο και την άνοια. Υπάρχει μια ένωση που λέει ζάχαρης προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία προκαλεί καρκίνο, αλλά δεν μπορούν να δείξουν εάν η ζάχαρη κάνει, γι ‘αυτό είναι δύσκολο να γίνει η άμεση σύνδεση ακόμα. Η ένωση επισημάνθηκε σε ένα άρθρο με τίτλο «Μήπως τον καρκίνο Αγάπη ζάχαρη;» από MD Anderson Cancer Center, Πανεπιστήμιο του Τέξας MD Anderson Κέντρο Καρκίνου.

Lustig λέει ότι οι κατασκευαστές τροφίμων να προσπαθήσουμε να γλιστρήσουν σε αυτά τα σάκχαρα από την εισαγωγή τους ως το έβδομο, όγδοο και ένατο στοιχεία που περιλαμβάνονται σε κατάλογο συστατικών για να ξεγελάσουν που στη σκέψη δεν υπάρχει μια σημαντική ποσότητα της προστιθέμενης γλυκαντικές ουσίες. Στο πνεύμα της επιβουλής τους και κοροϊδεύουμε τους αγοραστές, που χρησιμοποιούν διαφορετικά ονόματα για τη ζάχαρη. Εδώ είναι μια λίστα με 56 από αυτά και να χρησιμοποιούν κάθε μία από αυτές.

Απλή αναζήτηση