29

ης Αυγούστου 2011 – Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σοκολάτας φαίνεται να σχετίζεται με μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου κατά περίπου ένα τρίτο, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ωστόσο, οι συγγραφείς λένε τα ευρήματά τους θα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή γιατί τρώνε πάρα πολύ που διατίθενται στο εμπόριο της σοκολάτας θα μπορούσε επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία της καρδιάς.

Γράφοντας στην ηλεκτρονική έκδοση του

BMJ

, Δρ Oscar Φράνκο και οι συνεργάτες του από το Τμήμα Δημόσιας υγείας και Πρωτοβάθμιας Φροντίδας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge, να πούμε ότι προηγούμενες μελέτες έχουν επισημάνει με την κατανάλωση σοκολάτας έχει μια θετική επίδραση στην υγεία, σε μεγάλο βαθμό λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων. Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. – Ένα στάδιο στην ανάπτυξη του διαβήτη

Εκατομμύρια θάνατοι

Με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας εκτιμά ότι μέχρι το 2030, σχεδόν 23,6 εκατομμύρια θα πεθάνουν από την καρδιά νόσου, ο τρόπος ζωής και η διατροφή θα είναι βασικοί παράγοντες στην πρόληψη της καρδιακής νόσου, αναφέρει η εφημερίδα.

Οι συγγραφείς αποφάσισε ότι, επειδή τα αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με το πώς η σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία μας από τις καρδιακές παθήσεις παραμένει ασαφής, θα πρέπει να εξετάσουμε πιο προσεκτικά τα αποτελέσματα της μια σειρά από μελέτες και μελέτες παρατήρησης.

Ωστόσο, μια καρδιά φιλανθρωπική οργάνωση είπε ότι η τελευταία μελέτη δεν ικανοποιητικά διερευνήσει τι έχει να κάνει με τη σοκολάτα που θα μπορούσαν να παρέχουν προστασία από τις καρδιακές παθήσεις.

Προηγούμενη έρευνα

Η τελευταία έρευνα ανέλυσε τα αποτελέσματα από επτά μελέτες στις οποίες συμμετείχαν συνολικά 114.009 συμμετέχοντες με και χωρίς τις υπάρχουσες καρδιακές παθήσεις. Για κάθε μελέτη, που συνέκρινε την ομάδα με την υψηλότερη κατανάλωση σοκολάτας κατά της ομάδας με τη χαμηλότερη κατανάλωση.

Καμία από τις μελέτες που διαφοροποιούνται μεταξύ σκούρα ή σοκολάτα γάλακτος, και όλα αυτά περιλαμβάνονται κατανάλωση μπάρες σοκολάτας, ποτά, μπισκότα και γλυκά. Ωστόσο, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται σε κάθε μία από τις μελέτες ποικίλουν, η ομάδα έλαβε μέτρα για να εξομαλύνουν τις διαφορές για την αποφυγή μεροληψίας.

37% μείωση του κινδύνου

Πέντε από τις επτά μελέτες ανέφεραν ένα ευεργετική συσχέτιση μεταξύ υψηλότερα επίπεδα κατανάλωσης σοκολάτας και τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και άλλων συναφών διαταραχών όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτη. Βρήκαν ότι τα υψηλότερα επίπεδα κατανάλωσης σοκολάτας συσχετίστηκαν με μείωση 37% στα καρδιαγγειακά νοσήματα και μείωση 29% σε εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν το λιγότερο.

Οι συγγραφείς λένε ότι τα ευρήματα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή γιατί η σοκολάτα στα καταστήματα περιέχει ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων (περίπου 500 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) και τρώνε πάρα πολύ από αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, αυξημένη αρτηριακή πίεση, τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακής νόσου γενικότερα.

λίπος, ζάχαρη και θερμίδες

Ωστόσο, το μήνυμά τους για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής είναι ότι, λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σοκολάτας, πρωτοβουλίες για τη μείωση της τρέχουσας περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη στα περισσότερα προϊόντα σοκολάτας θα πρέπει να διερευνηθούν.

Τα ευρήματα που παρουσιάζονται στο Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας Κογκρέσο το Παρίσι