Μελέτη Δείχνει Καμία μείωση στις ΗΠΑ πρόσληψη αλατιού κατά τα τελευταία 4 δεκαετίες από την Kathleen Doheny

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα σας ενδιαφέροντος στο πλαίσιο αναζήτησης μας.

Οκτώβριος 20, 2010 – Παρά τις συνεχείς ισχυρισμούς από τους εμπειρογνώμονες της δημόσιας υγείας για να κρατήσει το αλάτι, η πρόσληψη νατρίου του πληθυσμού των ΗΠΑ δεν έχει μειωθεί κατά τα τελευταία 46 χρόνια, σύμφωνα με μια νέα κριτική

Οι περισσότεροι από εμάς τρώμε. πολύ περισσότερο νάτριο από ό, τι συνιστάται, λέει ο ερευνητής Adam Bernstein, MD, ScD, ερευνητής στο Τμήμα διατροφής στο Harvard School of Public Health στη Βοστόνη.

» Εμείς θα υποστηρίξει τη σύσταση για 1.500 χιλιοστόγραμμα -a-ημέρα της πρόσληψης, «Bernstein λέει WebMD, αναφερόμενος σε μια από διάφορες κατευθύνσεις. στην ανάλυσή του, βρήκε η μέση πρόσληψη ήταν περισσότερο από δυόμισι φορές το ποσό αυτό. η αναθεώρηση δημοσιεύεται στην

American Journal of Clinical Nutrition.

η

Αλλά στο ίδιο θέμα, ένας κριτικός λέει » όχι τόσο γρήγορα «για να πέρα ​​από-ο-συμβούλιο δελτίο νατρίου, υποστηρίζοντας ότι η νέα έκθεση αποδεικνύει ότι οι οργανισμοί μας έχουν ένα σημείο αναφοράς για νάτριο. Περιορισμοί σχετικά με νάτριο θα πρέπει να στοχεύουν μόνο κάποιους ανθρώπους, όχι το σύνολο του πληθυσμού, λέει ο David McCarron, MD, επίκουρος καθηγητής διατροφολογίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, και σύμβουλος του Ινστιτούτου αλάτι. Έγραψε ένα κύριο άρθρο που θα συνοδεύει την ανάλυση

Η

shockers Αλάτι:. Εκπλήξεις υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

πρόσληψη νατρίου Μελέτη

Με Walter Willett, MD, MPH, DrPH, πρόεδρος του τμήματος διατροφής στο Χάρβαρντ, Bernstein επανεξεταστεί μελέτες που δημοσιεύονται στην ιατρική βιβλιογραφία 1957-2003 για να καθορίσει εάν η πρόσληψη νατρίου είχε μειωθεί.

Βρήκαν το μέσο όρο του πληθυσμού των ΗΠΑ είναι 3.712 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα -. πολύ πάνω από την περιοχή των 1.200 έως 2.300 χιλιοστόγραμμα συνιστάται από διάφορους οργανισμούς, ανάλογα με τους παράγοντες ηλικία και την υγεία

για να φτάσει σε αυτό το σχήμα, οι ερευνητές υπολόγισαν για πρώτη φορά το μέσο όρο των 24 ωρών απέκκριση νατρίου ούρων ανά άτομο – 3.526 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Στη συνέχεια, υπολογίζει ότι το 95% της διαιτητικής πρόσληψης νατρίου απεκκρίνεται στα ούρα, που υπολογίζεται η μέση διατροφική πρόσληψη σε περίπου 3.712 χιλιοστόγραμμα.

Οργανισμοί προτείνουμε διάφορα όρια του νατρίου, όπως Μπερνστάιν και Willett σημείωση στην έκθεση. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά 1.500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για τους νέους ενήλικες, 1.300 ενηλίκων ηλικίας 50 έως 70, και 1.200 για τα 71 και άνω.