Μερίδες: 16

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Σύνολο: 25 λεπτά

Συστατικά

Η μαγείρεμα ψεκασμού

& frac14 ? φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries, σταφίδες ή την κορινθιακή σταφίδα

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (ή γρήγορη βρώμη)

1 & frac12? φλυτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι

& frac14? φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού

ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας

& frac14? κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

& frac12? κουταλάκι του γλυκού κανέλα

3 κουταλιές μαργαρίνη με μειωμένα λιπαρά, λιωμένο

2 & frac12? κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

& frac34? φλιτζάνια άπαχο γάλα

Η

Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400 & deg? F. Ψεκάστε ένα φύλλο μπισκότων αντικολλητικό με το μαγείρεμα ψεκασμού.

Τοποθετήστε τα cranberries, σταφίδες ή την κορινθιακή σταφίδα σε ένα μικρό μπολ με το κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού. Επιτρέπουν να εμποτίσει για 15 λεπτά (εμποτίσει μέσα & quot? Για να μαλακώσει με την ενυδάτωση & quot?). Στραγγίστε και να αναιρέσει, απορρίπτοντας τυχόν περίσσεια κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι λίγο βρεγμένο (δεν το overmix).

Αλεύρι τα χέρια σας και ζύμη μορφή σε δύο κύκλους 8-ιντσών περίπου 1/2-inch πάχους.

Θέση στο έτοιμο φύλλο μπισκότων περίπου 4 ίντσες χώρια. Βουτήξτε ένα κοφτερό μαχαίρι σε αλεύρι και κόψτε κάθε κύκλο σε 8 πίτα-διαμορφωμένες σφήνες. Χωρίστε τα scones περίπου 1/2 ίντσα από το άλλο.

Ψήστε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ωραία. Δροσίστε σε ένα ράφι.

Κατάστημα σε αεροστεγή πλαστική μεμβράνη μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε. (Αυτά μπορεί να γίνει μπροστά και κατεψυγμένα.)

Η

Διατροφικές Πληροφορίες

ανά 1-κουλουράκι μερίδα:

91 θερμίδες (19% των θερμίδων από λίπος), 3 g πρωτεΐνης, 2 g συνολικού λίπους (0,4 g κορεσμένα), 15 g υδατάνθρακες, 1 g φυτικές ίνες, 0 χοληστερόλη, 103 mg νάτριο

Ανταλλαγές:

1 υδατάνθρακες (1 ψωμί /άμυλο)