Λίπη Κρέας επιδεινώσει αλλά ιχθυέλαιο Blunt καρδιοπάθεια Gene Θέτουν σε μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής νόσου – με βάση την πάχυνση των αρτηριών – από το κάπνισμα, και σχεδόν τόσο μεγάλο κίνδυνο, όπως ο διαβήτης. Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αραχιδονικό οξύ – που βρέθηκαν κυρίως σε λίπη κρεάτων – αυξάνει τις κακές συνέπειες των κληρονόμησε μορφές του γονιδίου. Αλλά μια διατροφή πλούσια σε ιχθυέλαια – όπως εκείνα που βρίσκονται στο σολομό, τόνο, και το σκουμπρί – αμβλύνει τις επιδράσεις αυτές

«Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι [καρδιάς προστατευτικό] επιπτώσεις της [λάδια] που προέρχονται από ψάρια μπορεί να είναι. πιο εμφανή σε (ή ίσως περιορίζονται σε αυτά) τα άτομα με [τις παραλλαγές του γονιδίου], «γράφουν Raffaele De Caterina, MD, PhD, και Antonella Zampolli, PhD, του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας της Ιταλίας. σχολιασμός τους – και η ίδια η μελέτη – εμφανίζεται στην 1 του Ιανουαρίου του 2004, το θέμα της

Το New England Journal of Medicine

Η

Η προέλευση των καρδιακών παθήσεων

τα ευρήματα προέρχονται από μια πρωτοποριακή μελέτη που τραβά πίσω τα εξώφυλλα shrouding τα μυστηριώδη προέλευση των καρδιακών παθήσεων. James H. Dwyer, PhD, και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια και το UCLA ήξερε ότι τα ποντίκια που στερούνται το γονίδιο 5-λιποξυγενάσης ήταν σχεδόν ανοσία σε αθηροσκλήρωση ή σκλήρυνση των αρτηριών.

Για να μάθετε αν αυτό το γονίδιο ήταν σημαντική ανθρώπινη ασθένεια, που ανέλυσαν μια φυλετικά ποικιλόμορφη ομάδα 470 υγιών, μεσήλικες άνδρες και γυναίκες. Βρήκαν ότι το 6% των ανθρώπων αυτών είχαν μια παραλλαγή μορφή του γονιδίου. Προφανώς, αυτές οι παραλλαγές γονιδίων αυξημένη δραστικότητα 5-λιποξυγενάσης ενός ατόμου.

Αυτό είναι κακό, όπως αποδεικνύεται. Θεωρητικά, η αυξημένη δραστικότητα της 5-λιποξυγενάσης θα προκαλούσε κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος να συσσωρεύεται μέσα τοιχώματα των αρτηριών. Καθώς συσσωρευμένη, προκαλούν φλεγμονή και να προωθήσει τη συσσώρευση των μορίων χοληστερόλης στο τοίχωμα της αρτηρίας. Την πάροδο του χρόνου, η συσσώρευση πλάκας αρτηρίας-απόφραξη οδηγεί σε καρδιακή νόσο.

Και αυτό είναι ό, τι φαίνεται να συμβαίνει. Άτομα με τις παραλλαγές του γονιδίου είχε πολύ παχύτερα τοιχώματα των αρτηριών από εκείνους με κανονικές μορφές του γονιδίου 5-λιποξυγενάσης. Παχύτερα τοιχώματα αρτηριών είναι ένας δείκτης για καρδιαγγειακή νόσο.