Από μια διαιτητική άποψη, οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι σίγουρα ένα κόκκινο έθνος κρέας. Ο μέσος Αμερικανός τρώει εννέα ή δέκα μερίδες κόκκινου κρέατος την εβδομάδα, η οποία είναι πολύ περισσότερο από σχεδόν κάθε άλλη χώρα στον πλανήτη.

Επίσης, οδηγούν τον κόσμο στον αριθμό των περιστατικών καρκίνου του προστάτη κατά κεφαλήν, με τον καρκίνο ποσοστά ξεπερνώντας τον υπόλοιπο κόσμο από ένα ευρύ περιθώριο. Στην πραγματικότητα, ένας στους έξι Αμερικανούς άνδρες αναπτύχθηκε PC πέρυσι – πολύ μεγαλύτερους αριθμούς από την Ευρώπη, την Ασία και τον υπόλοιπο κόσμο. Εκτός από τον καρκίνο του δέρματος, ο καρκίνος του προστάτη είναι η πιο κοινή μορφή καρκίνου στην αμερικανική άνδρες.

Ναι, είμαστε οι ηγέτες του κόσμου. Μπορούμε να οδηγήσει τον κόσμο στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος /ζωικά λίπη, και να οδηγήσει τον κόσμο του αριθμού των περιπτώσεων PC κάθε χρόνο.

Αλλά είναι μια σύνδεση μεταξύ αυτών τα πράγματα εκεί; Μήπως το λεγόμενο «δυτικό τρόπο διατροφής» μας έχουν άμεσο αντίκτυπο στη διάδοση του υπολογιστή στις Ηνωμένες Πολιτείες; . Πολλοί άνθρωποι φαίνεται να σκέφτονται έτσι, και είμαι ένας από αυτούς

Ο γιατρός David Heber, Διευθυντή του UCLA Κέντρο Ανθρώπινης Διατροφής, δήλωσε τα ακόλουθα στην έκθεσή του ο δεσμός μεταξύ της παχυσαρκίας και του υπολογιστή:

«υπάρχει μια παγκόσμια επιδημία των κοινών μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου [PC] σε αυτές τις χώρες … τρώει μια λεγόμενη δυτική διατροφή. Αυτή η χαοτική« δίαιτα »χαρακτηρίζεται από ένα διατροφικό πρότυπο πλούσιο σε λιπαρά, ζάχαρη, και το κόκκινο κρέας, αλλά φτωχή σε φυτικές ίνες, φρούτα και λαχανικά. «

Μια έκθεση από το [PC] Ίδρυμα δηλώνει σχεδόν ακριβώς το ίδιο πράγμα, ότι μας» διατροφή δυτικού τύπου, που είναι πλούσια σε κόκκινο κρέας και τα ζωικά λίπη και χαμηλή σε φυτικές ίνες, φρούτα και λαχανικά »έχει από καιρό συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Με άλλα λόγια, τρώμε πολύ κόκκινο κρέας, και όχι αρκετά φρούτα και λαχανικά.

Θα μπορούσα να συνεχίσω και επάνω, αναφέροντας δεκάδες αναφορές από ιατρικούς εμπειρογνώμονες που προτείνουν μια σύνδεση μεταξύ του τρόπου η «μέσος Αμερικανός» τρώει και η συχνότητα των PC σε αυτή τη χώρα. Και κάθε χρόνο, η ιατρική κοινότητα δίνει ακόμη μεγαλύτερη έμφαση σε αυτή τη σύνδεση.

Τώρα, αυτό δεν είναι για να πούμε ότι υπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου για PC. Υπάρχουν. Αλλά ο παράγοντας έναν κίνδυνο που έχουμε την πιο έλεγχο είναι η διατροφή μας – τα είδη των πραγμάτων που βάζουμε στο σώμα μας. Ούτε λέω ότι το κόκκινο κρέας είναι κακό. Αυτό είναι πλούσιο σε σίδηρο, πρωτεΐνες, και άλλα πράγματα που το σώμα μας μπορεί να χρησιμοποιήσει. Αλλά η μετριοπάθεια είναι το κλειδί, όταν πρόκειται για το κόκκινο κρέας. Αν με ρωτήσετε, μια καθημερινή δόση από αυτό είναι πάρα πολύ.

Ακούστε, Αμερικανών συναδέλφων τους άνδρες μου. Αν θέλετε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητές σας για την ανάπτυξη PC, ακολουθήστε αυτό το σχέδιο τριών σταδίων. Τρώτε λιγότερο κόκκινο κρέας, τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, και να πάρει την τακτική άσκηση. Δεν είναι η ζωή σας αξίζει τον κόπο;

Η