Spice Προστατεύει κύτταρα του εγκεφάλου, θα μπορούσε να αποτρέψει του Alzheimer Disease Με Jeanie Lerche Davis

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε πλαίσιο αναζήτησης

19η, Απριλίου 2004 -. Μικρές δόσεις κάρυ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου από τη νόσο του Αλτσχάιμερ – τουλάχιστον αυτή είναι η επίδραση σε αρουραίους. Πώς αυτό μεταφράζεται σε ανθρώπους έχει ακόμη προσδιοριστεί.

Η Μια νέα μελέτη παρέχει περισσότερα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι γαστρονομικές μπαχαρικά πράγματι να διαδραματίσει έναν ρόλο στην καλή υγεία. Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να βελτιώσει τη γλυκόζη (σάκχαρο αίματος) και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και εκείνων που αγωνίζονται υψηλή χοληστερόλη. Γαρίφαλο, δάφνη, και κουρκούμη έχουν επίσης δείξει υπόσχεση στη βελτίωση του διαβήτη.

Η μπαχαρικά φαίνεται να προστατεύει τα κύτταρα, τους ιστούς και τις αρτηρίες από τις βλαβερές συνέπειες των ελευθέρων ριζών στην κυκλοφορία του αίματος. Οι ελεύθερες ρίζες είναι τα υποπροϊόντα των διαδικασιών κυτταρικής ότι τα κύτταρα βλάβη. Τοποθέτηση στοιχεία δείχνουν ότι αυτό το είδος της βλάβης των κυττάρων στον εγκέφαλο οδηγεί επίσης σε νόσο του Αλτσχάιμερ.

Η νέα ανακάλυψη σχετικά με κάρυ παρουσιάζεται αυτή την εβδομάδα στο ετήσιο επιστημονικό συνέδριο στην Ουάσιγκτον που πραγματοποιήθηκε από την Αμερικανική Εταιρεία Φυσιολογίας.

Εγκέφαλοι και Curry

κουρκουμίνη, επίσης γνωστό ως κουρκούμη, είναι ένα φυσικό μπαχαρικό που έχει υψηλά επίπεδα φαινολών – ισχυρά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Η κουρκουμίνη εξάγεται από τη ρίζα του

Curcuma longa

φυτών. Κουρκούμη παρέχει το διακριτικό κίτρινο χρώμα σε σκόνη κάρυ, ένα μίγμα από διάφορα μπαχαρικά

Η κουρκουμίνη ενεργοποιεί ένα ένζυμο γνωστό ως hemeoxygenase-1 ή ΗΟ-1, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλεί φλεγμονή και βλάβη των ιστών. – – η ρίζα των διαφόρων ασθενειών όπως οι καρδιοπάθειες, ο διαβήτης και η νόσος του Alzheimer, γράφει ο ερευνητής Claudia Colombrita, PhD, με το Universita di Catania στην Ιταλία

η στη μελέτη τους, οι ερευνητές εκτίθενται τα κύτταρα του εγκεφάλου του αρουραίου σε διάφορες συγκεντρώσεις κουρκουμίνη, στη συνέχεια αναλύθηκαν τα κύτταρα 24 ώρες αργότερα. Πράγματι, βρήκαν ΗΟ-1, καθώς και δύο άλλα προστατευτικά ένζυμα. Ωστόσο, υψηλότερες συγκεντρώσεις της κουρκουμίνης προκάλεσε σημαντική βλάβη των κυττάρων – χωρίς αύξηση στην προστατευτική πρωτεΐνη ΗΟ-1, που αναφέρει

Η Ενώ τα αποτελέσματα της φαίνεται πολλά υποσχόμενη, πολύ περισσότερη μελέτη είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό των επιπέδων της κουρκουμίνης που θα μπορούσε. προστασία έναντι της νόσου του Αλτσχάιμερ.