Οι συμβατικές ιατρικές αρχές λένε ότι η κατανάλωση κορεσμένων ζωικών λιπών είναι κακό για σας και προκαλεί καρδιακή νόσο.

Αλλά πριν από εκατό χρόνια, λιγότεροι από ένας στους εκατό Αμερικανοί ήταν παχύσαρκοι, και στεφανιαία νόσο ήταν άγνωστη.

Η Procter and Gamble ξεκίνησε την εμπορία Crisco ως ένα νέο είδος των τροφίμων – το πρώτο στο εμπόριο trans λιπαρά. Crisco χρησιμοποιήθηκε αρχικά για να κάνει τα κεριά και σαπούνι, αλλά με την ηλεκτροδότηση προκαλώντας πτώση στις πωλήσεις των κεριών,

Procter and Gamble αποφάσισε να προωθήσει το λίπος ως «πιο υγιεινό» όλα-λαχανικών που προέρχονται από μείωση

Σύμφωνα με LewRockwell.com:

«Διατροφή υψηλές δόσεις του λίπους και χοληστερόλης σε παμφάγα, όπως αρουραίους και σκύλους, δεν παράγει αθηρωματικές βλάβες σε αυτά …

Η

στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που έχουν το υψηλότερο ποσοστό των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή τους έχουν το χαμηλότερο κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων …

η

η τελευταία λέξη για το θέμα αυτό πρέπει να πάτε να Julia Child … Απολαύστε το φαγητό κορεσμένα λίπη, είναι καλό για σας «Σχόλια

η

η Δρ Mercola είναι:

Η διατροφή μας!

Το πιο πιθανό, οι μελέτες που έχουν συσχετίσει τη λεγόμενη «δυτική διατροφή» σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων απλά επιβεβαιώνουν ότι η ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες είναι επιβλαβή για την υγεία της καρδιάς σας. Επειδή αν και η δυτική διατροφή είναι υψηλή σε κόκκινο και επεξεργασμένα κρέατα και κορεσμένα λίπη, είναι επίσης ανησυχητικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και εξευγενισμένα υδατάνθρακες, όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά. Και, όπως προέκυψε από την τελευταία μελέτη που αναφέρονται παραπάνω, όταν μειώνετε τα κορεσμένα λιπαρά και να αυξηθεί η επεξεργασμένους υδατάνθρακες, θα καταλήξετε την προώθηση της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων και διαβήτη …

Gary Taubes έχει κάνει μια εξαιρετική δουλειά του εξηγώντας η σύνδεση μεταξύ των υδατανθράκων και της παχυσαρκίας και θέματα υγείας του, στο βιβλίο του

Γιατί να πάρει το λίπος: και τι πρέπει να κάνουμε για αυτό.

Η

Με λίγα λόγια, η κατανάλωση λίπους και πρωτεΐνης δεν σας κάνει να λίπος & mdash? υδατάνθρακες do.I ακράδαντα τα δύο πρωτεύοντα κλειδιά για την επιτυχή διαχείριση του βάρους και τη μείωση του κινδύνου για διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και άλλες βάρους που σχετίζονται με προβλήματα υγείας είναι:

Σοβαρά περιορίζουν τους υδατάνθρακες (σάκχαρα, φρουκτόζη, και τα δημητριακά) στη διατροφή σας, και

αύξηση υγιή κατανάλωση λίπους

Η

Σύμφωνα με στην τελευταία φετινή έκθεση της συμβουλευτικής επιτροπής Διαιτητικές Οδηγίες για τις Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, οι 10 πρώτες πηγές των θερμίδων στην αμερικανική διατροφή είναι:

Grain επιδόρπια με βάση (κέικ, μπισκότα, ντόνατς, πίτες , πατατάκια, τσαγκάρηδες, και μπαρ granola) 139 θερμίδες την ημέρα

η

Αλκοολούχα ποτά

η

ψωμιά μαγιά, 129 θερμίδες την ημέρα

η

Ζυμαρικά και πιάτα ζυμαρικών

η

κοτόπουλο και κοτόπουλο-μικτή πιάτα, 121 θερμίδες την ημέρα

η

Μεξικού διάφορα πιάτα

η

Soda, ενεργειακά ποτά, και αθλητικά ποτά, 114 θερμίδες την ημέρα

η

Βόειο κρέας και πιάτα με βοδινό-μικτή

η

Πίτσα, 98 θερμίδες την ημέρα

η

Γαλακτοκομικά επιδόρπια

Κοιτάζοντας τον κατάλογο αυτό, σαφές για να δείτε ότι ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ & mdash? δηλαδή σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη) και τα δημητριακά & mdash? είναι οι κύριες πηγές βάρους και προβλήματα υγείας μας, δεν τα κορεσμένα λίπη.

(ως ενημέρωση, έχετε ακούσει πολλές φορές μου να δηλώσω ότι τα αναψυκτικά είναι η νούμερο ένα πηγή θερμίδων στην Αμερική διατροφή, που ήταν & mdash? με βάση το 1999-2000 Εθνικό Σύστημα Υγείας και Διατροφής έρευνας εξέτασης (NHANES ). Το επικαιροποιημένο έρευνα NHANES παραπάνω καλύπτει διατροφικά στοιχεία από την περίοδο 2005-2006, τοποθετώντας αλέσεως που βασίζεται στις δύο κορυφαίες θέσεις. ακόμα, σόδα έρχεται σε αριθμό τέσσερα, και εξακολουθώ να πιστεύω ότι πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα οι έφηβοι, να πάρετε πιθανώς μια πλειοψηφία των θερμίδων τους από φρουκτόζη πλούσια σε ποτά όπως σόδα)

Οι διαφορετικοί τύποι του λίπους

Τα λίπη μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αλλά μπορείτε γενικά να διαιρέσει τα λίπη σε τέσσερις τύπους:.

Τα κορεσμένα λίπη, από ζωικά λίπη και τροπικά έλαια

Τα μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο

Τα πολυακόρεστα λίπη, όπως τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά

Τα τρανς λιπαρά, όπως μαργαρίνη

η

Πηγές

υγιεινά λίπη

περιλαμβάνουν:

Ελιές και ελαιόλαδο καρύδες και καρύδας βούτυρο πετρελαίου από νωπό τρέφονται με χόρτο βιολογικό γάλα ωμοί ξηροί καρποί , όπως αμύγδαλα ή καρύδια πεκάν βιολογική κρόκους αυγών βόσκουν Αβοκάντο Grass κρέατα τρέφονται Φοινικέλαιο Αθερμο βιολογικά έλαια ξηρών καρπών

Μια άλλη υγιεινό λίπος που θέλετε να έχουν επίγνωση της είναι ζωικής προέλευσης ωμέγα-3. Ανεπάρκεια σε αυτό το ουσιαστικό λίπος μπορεί να προκαλέσει ή να συμβάλει σε πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας, τόσο την ψυχική και σωματική, και μπορεί να είναι ένας σημαντικός καθοριστικός παράγοντας της μέχρι 96.000 πρόωρους θανάτους κάθε χρόνο. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ωμέγα-3 και τις καλύτερες πηγές αυτού του λίπους, διαβάστε αυτό το προηγούμενο άρθρο.

Έχοντας την κατάλληλη ισορροπία μεταξύ των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά είναι επίσης πολύ σημαντική για τη βέλτιστη υγεία. Έτσι, εκτός από την αύξηση σας ωμέγα-3 (που οι περισσότεροι άνθρωποι είναι απολύτως ελλιπής σε), μπορείτε επίσης να θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση των ωμέγα-6, που βρέθηκαν κυρίως σε:

Η

Αραβοσιτέλαιο

σόγια πετρελαίου

λάδι Canola

κνήκου

ηλιέλαιο

Η

Η ιδανική αναλογία ω-3 προς ω-6 είναι 1 : 1, αλλά η χαρακτηριστική αμερικανική διατροφή είναι περισσότερο σαν 1:20 σε όφελος των ω-6. Η υπεραφθονία από αυτά τα λάδια στα επεξεργασμένα τρόφιμα όλων των ειδών εξηγεί περίσσεια επίπεδα μας ωμέγα-6.

Τα άλλα λίπη Θέλετε να αποφύγετε είναι τα τρανς λιπαρά. Τα τρανς λιπαρά σχηματίζονται όταν το υδρογόνο, προστίθεται φυτικό έλαιο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τροφίμων, προκειμένου να καταστεί στερεοποιηθεί. Η διαδικασία αυτή, γνωστή ως υδρογόνωση, κάνει τα λίπη λιγότερο πιθανό να χαλάσει, ώστε τα τρόφιμα να μείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα, έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και έχουν επίσης μια λιγότερο λιπαρή αίσθηση. Το τελικό αποτέλεσμα της διαδικασίας υδρογόνωσης είναι ένα εντελώς αφύσικο λίπος που προκαλεί δυσλειτουργία και το χάος στο σώμα σας σε κυτταρικό επίπεδο.

Το σώμα σας χρειάζεται Κορεσμένα λιπαρά για τη βέλτιστη λειτουργία

Τα κορεσμένα λίπη ζωικής και φυτικές πηγές παρέχουν μια σειρά από σημαντικά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, το σώμα σας

δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς

κορεσμένα λίπη! Τα κορεσμένα λίπη που απαιτούνται για την εύρυθμη λειτουργία της σας:

κυτταρικές μεμβράνες Καρδιά Bones (να αφομοιώσει το ασβέστιο) Σύστημα ήπατος Πνεύμονες ορμόνες του ανοσοποιητικού κορεσμού (μείωση της πείνας) Γενετική κανονισμού

Υγιείς Fat Συμβουλές για να ζήσει από

Επομένως, σας παρακαλώ να θυμάστε, χρειάζεστε ένα ορισμένο ποσό του υγιούς λίπους, ενώ την ίδια στιγμή θα θελήσετε να αποφύγετε τα ανθυγιεινά ποικιλίες. Ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι να εξαλείψει απλά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία είναι υψηλά σε όλα τα πράγματα επιζήμια για την υγεία σας:. Ζάχαρη, υδατάνθρακες, και επικίνδυνους τύπους λιπών

Μετά από αυτό, αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να εξασφαλίσουν » re τρώει τα σωστά λίπη για την υγεία σας:

Η

Χρησιμοποιήστε το βιολογικό βούτυρο από νωπό χόρτο τρέφονται γάλα αντί για μαργαρίνες και εξαπλώνεται φυτικό έλαιο. Το βούτυρο είναι ένα υγιές σύνολο των τροφίμων που έχει λάβει αδικαιολόγητη κακή ραπ.

λάδι καρύδας χρήση για το μαγείρεμα. Είναι πολύ ανώτερη από οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό λάδι και είναι φορτωμένο με οφέλη για την υγεία. (Θυμηθείτε ότι το ελαιόλαδο θα πρέπει να χρησιμοποιείται ΚΡΥΟ, ραντισμένο πάνω από σαλάτα ή ψάρι, για παράδειγμα, να μην μαγειρέψουν.)

Σύμφωνα με το σχέδιο διατροφής μου θα μειώσει αυτόματα τροποποιημένο πρόσληψη λίπους σας, καθώς θα σας διδάξει να επικεντρωθεί σε υγιείς ολόκληρα τα τρόφιμα, αντί των επεξεργασμένων πρόχειρο φαγητό.

Για να ολοκληρώνεται με υγιή πρόσληψη λίπους σας, φροντίστε να τρώτε ωμά τα λίπη, όπως αυτά από τα αβοκάντο, τις πρώτες γαλακτοκομικά προϊόντα, και το ελαιόλαδο, και επίσης να λάβει μια πηγή υψηλής ποιότητας ζωικής προέλευσης ωμέγα-3 λίπος, όπως κριλ λάδι.

Η