Moderate Ποσά Σηκώστε φλεγμονή και μπορεί να αυξήσει κίνδυνο καρδιακής νόσου, λέει Ελληνικά Μελέτη & nbsp & nbsp & nbsp

.

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει στο πλαίσιο αναζήτησης μας .

& nbsp

Οκτώβριος 20, 2004 – Πριν ρίχνετε το επόμενο φλιτζάνι καφέ ή το κεφάλι σε κόρνερ καφέ, μπορεί να θέλετε να πάρετε μέχρι την ταχύτητα στην τελευταία έρευνα του καφέ.

Πόσιμο ακόμα και μέτριες ποσότητες καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, σύμφωνα με ελληνική μελέτη.

Προηγούμενες μελέτες κοιτάζοντας επιδράσεις του καφέ στην καρδιά έχουν δείξει αντικρουόμενα αποτελέσματα. Αυτή η μελέτη είναι η πρώτη να επικεντρωθεί σε καφέ και φλεγμονή, ένας από τους βασικούς μηχανισμούς που συνδέονται με την ανάπτυξη των καρδιακών παθήσεων, της παχυσαρκίας, και του διαβήτη.

Η έκθεση, η οποία εμφανίζεται στο τεύχος Οκτωβρίου του

American Journal of Clinical Nutrition

, δείχνει ότι οι άνθρωποι που πίνουν μέτριες έως υψηλές ποσότητες καφέ είχαν αυξημένα επίπεδα των δεικτών φλεγμονής.

Η

Αυξήσεις καφέ δείκτες φλεγμονής

Η μελέτη περιέλαβε περισσότερους από 3.000 Έλληνες άνδρες και γυναίκες χωρίς ιστορικό καρδιακής νόσου.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με κατανάλωση καφέ τους, καθώς και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία της καρδιάς, όπως η ηλικία, το φύλο, δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), τη διατροφή, την άσκηση, το κάπνισμα και τη χρήση των φαρμάκων. Ανέφεραν επίσης την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ψάρια, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, και το αλκοόλ.

Έδωσαν επίσης δείγματα αίματος, τα οποία υποβλήθηκαν σε διαλογή για δείκτες φλεγμονής.

Τα αποτελέσματα αναλύθηκαν από τους ερευνητές, συμπεριλαμβανομένων Δημοσθένης Παναγιωτάκος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.

Οι συμμετέχοντες που δήλωσαν ότι έπιναν περισσότερα από 200 ml καφέ την ημέρα (λίγο περισσότερο από ένα φλιτζάνι, το οποίο ορίστηκε ως η μέτρια κατανάλωση) είχαν υψηλότερα επίπεδα των δεικτών φλεγμονής σε σύγκριση με όσους έπιναν καθόλου καφέ.

Τα αποτελέσματα πραγματοποιηθεί ακόμα και μετά factoring σε επιρροές όπως η ηλικία, το φύλο, τη διατροφή και την άσκηση.

«Τα αποτελέσματα που παρουσιάζονται εδώ δείχνουν ότι η αύξηση των δεικτών φλεγμονής θα μπορούσε να είναι εμφανής ακόμη και με 2 φλιτζάνια καφέ /ημέρα,» γράφουν οι ερευνητές.

Δεν υπάρχει καταφύγιο σε τρίχες διάσπαση σχετικά με το είδος των καφεϊνούχων ροφημάτων καφέ που καταναλώνεται.

Οι ερευνητές έλαβαν αυτό υπόψη, ζητώντας από τους συμμετέχοντες είτε ήπιαν στιγμιαίο καφέ, αρωματικό καφέ, ελληνικού τύπου καφέ, καπουτσίνο ή καφέ φίλτρου.

Επειδή ορισμένα από αυτά τα ροφήματα καφέ μπορεί να είναι πιο συγκεντρωμένη από τους άλλους, τα διάφορα ποτά προσαρμόστηκαν ώστε να ισούται με ένα φλιτζάνι καφέ σε 28 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι.

Οι συγγραφείς λένε ότι ενώ η διατροφή ασκεί μια επίδραση στην υψηλή πίεση του αίματος, της χοληστερόλης, και δεικτών φλεγμονής στο αίμα, η μελέτη προσθέτει απόδειξη ότι η παρέμβαση διατροφή μπορεί να μειώσει την φλεγμονώδη διαδικασία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.