Έτσι τώρα που έχετε κάνει την απόφασή σας, σχετικά με το τι μπορείτε να σκεφτείτε τι δεν θέλετε το αλεύρι σας, και έχω οργανική τηγανίτες φαγόπυρο μου, ας διερευνήσουν μερικά ακόμη άλευρα. Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά για πρωινό είναι το φαγόπυρο τηγανίτες με μπανάνες σε αυτά. Mm καλή.

8. αλεύρι που φουσκώνει μόνο είναι το αλεύρι που είχε μπέικιν πάουντερ προστίθενται σε αυτό και λίγο αλάτι. Είναι γενικά εξευγενισμένα άσπρο αλεύρι.

9. Ολόκληρο το αλεύρι σίτου κόκκους και ολόκληρο το αλεύρι σίτου.

Ολόκληρο το αλεύρι σίτου έχει περάσει από κάποια από τη διαδικασία διύλισης και αλεύρι ολικής άλεσης δεν έχει. Ολικής αλέσεως αλεύρι προϊόντα έχουν μια πληρέστερη, πιο πλούσια γεύση και τα προϊόντα που κατασκευάζονται με αυτά θα είναι πυκνότερο από ό, τι ακριβώς προϊόντα ολικής αλεύρι σίτου.

10. Graham αλεύρι είναι ένα χοντροκομμένο χειμερινό σιτάρι και το αλεύρι είναι αλεύκαστα και λιγότερο εκλεπτυσμένη από αλεύρι σίτου. Το ενδοσπέρμιο, ή πυρήνα, είναι το έδαφος και στη συνέχεια χωριστά το πίτουρο και άλλα μέρη αλέθονται. Στη συνέχεια προστίθενται πίσω στο άλεσμα ενδοσπέρμιο με αποτέλεσμα ένα πιο σκούρο χρώμα και ένα πιο θρεπτικό αλεύρι.

Τι θα βρείτε σε κανονική κροτίδες του Graham στο παντοπωλείο δεν είναι συνήθως αλεύρι Graham. Είναι κατασκευασμένα συνήθως με γλυκαντικές ουσίες όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Μέλι Maid είναι ένα εμπορικό σήμα που εξακολουθεί να χρησιμοποιεί αλεύρι Graham, αλλά επίσης χρησιμοποιεί το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης για να γλυκάνει. Υπήρξε τόσο πολύ κακό Τύπο σχετικά με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, που την αποκαλούν άλλα ονόματα τώρα, έτσι ώστε δεν θα ξέρετε ότι είναι ένα συστατικό. Για να βρείτε ένα υγιές κροτίδων του Graham θα πρέπει να πάτε σε ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αλεύρι για να κάνει μια πιο θρεπτική τίποτα που θέλετε να ψήσετε, αλλά θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο, διότι εξακολουθεί να έχει τα ιδιαίτερα θρεπτικά έλαια σε αυτό και δεν θέλετε να γίνει ταγγό. Αν έχει πικρή γεύση δεν το χρησιμοποιούν.

11. Λευκή ολικής αλέσεως αλεύρι είναι πολύ πιο θρεπτικό για σένα ότι λευκασμένο άσπρο αλεύρι. Αυτό το αλεύρι δεν έχει λευκανθεί. Αντ ‘αυτού, γίνεται με ένα λευκότερο σιτάλευρο ονομάζεται αλμπίνο σιτάρι και είναι φυσικά πιο λευκά στο χρώμα από το κόκκινο χρησιμοποιείται συνήθως σιτάρι. Υπάρχει μικρή διαφορά γεύσης μεταξύ αυτού και της κανονικής λευκό λευκασμένα άλευρα, εκτός μερικοί λένε ότι μπορεί να είναι λίγο πιο γλυκιά. Έτσι, αυτό θα ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψει τους ανθρώπους μακριά από τα λευκασμένα προϊόντων από αλεύρι και σε κάτι καλύτερο για την υγεία τους.

12. Η πρωτεΐνη γλουτένη, η οποία χρησιμεύει για να κρατήσει τη ζύμη μαζί, είναι φυσικά σε πολλούς τύπους αλεύρι, κυρίως σιτάρι. Το κριθάρι και τη σίκαλη περιέχουν γλουτένη και δεν σιτάρι … έτσι αν δεν μπορείτε να έχετε το σιτάρι, αλλά μπορείτε να έχετε γλουτένη, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα αλεύρια. Εάν έχετε μια διαταραχή του ανοσοποιητικού και δεν μπορεί να έχει γλουτένη, τότε έχετε αυτό που προκάλεσε κοιλιοκάκη. Δεν είναι μια αλλεργία στο σιτάρι ή γλουτένη. Πρόκειται για μια αυτοάνοση πρόβλημα και δεν μπορείτε να έχετε το σιτάρι, το κριθάρι, ή σικάλεως

Μεταξύ των χωρίς γλουτένη άλευρα είναι:. Αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι φαγόπυρο και το αλεύρι ρυζιού. Amaranth είναι ελεύθερη γλουτένης αλλά με την ποσότητα των ταννινών σε αυτό, είναι συνήθως πάρα πολύ πικρή στη γεύση, που θα χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο. Cassava πρέπει να μαγειρεύονται με τον κατάλληλο τρόπο πριν από την τρώγεται να αποτοξινώσει το φυτό. Ταπιόκα είναι ένας ανούσιος, αμυλούχα τρόφιμα που παρασκευάζονται από Cassava (μανιόκα) ρίζας που έχει υποστεί επεξεργασία και ξηραίνονται. Υπάρχει επίσης μια ελεύθερη γλουτένης άλευρα απλά φτιαγμένο από σπόρους, δημητριακά και άλλα φυτά.

13. αλεύρι Spelt είναι ένα καρυδιού αρωματισμένο αλεύρι που είχα ακούσει πάντα ήταν χωρίς γλουτένη. Είμαι τώρα διαβάζοντας ότι έχει μόνο λιγότερο γλουτένη. Θα παράγει μια chewier ψωμί. Και υπάρχει μια φυτρώσει γράφονται αλεύρι που είναι ακόμη πιο θρεπτική για σας. Το επίπεδο γλουτένης κατεβαίνει και το επίπεδο της πρωτεΐνης ανεβαίνει σε αυτό το φύτρο αλεύρι μετά τις βλασταίνει σπόρων.

14. αλεύρι σίκαλης είναι ένα άλλο χοντρό, βαρύ, σκοτεινό αλεύρι. Είναι ένα χόρτο με ένα μεγάλο σιτηρών. Συμπεριφέρεται με διαφορετικό τρόπο από ό, τι άλλα αλεύρια όταν μαγειρεύεται και έχει μια αξέχαστη γεύση. New York Rye, ή Εβραϊκή Rye όπως είναι επίσης γνωστό, είναι κατασκευασμένο με ένα τμήμα σίκαλης προς δύο μέρη σιτάρι. Άλλων διακριτικών χαρακτήρων για αυτό το γνωστό ψωμί είναι ότι είναι πασπαλισμένα με κύμινο σπόρους πριν να ψηθεί και να βάζουν καλαμποκάλευρο στο κάτω μέρος για να το κρατήσει από το να κολλήσει.

15. αλεύρι σικάλεως αλέθεται χονδροειδή ό, τι πιο σίκαλης αλεύρι και αυτό καθιστά ακόμη πιο σκούρα. Αλλά είναι μόνο ένας τύπος ένα σκοτεινό αλεύρι σίκαλης. Σικάλεως ψωμί ψημένο αργή καλύπτεται, για 24 ώρες στους 300 βαθμούς, και βγαίνει με ένα πολύ σκούρο χρώμα. Μπορεί να γίνει με ένα ορεκτικό προζύμι και /ή ζυμομύκητες, αλλά γίνεται με ένα μείγμα από σιτάρι και σίκαλη, ή ακόμη και δύο είδη αλεύρι σίκαλης. Μερικές φορές έχει σοκολάτα, μελάσα, ή τον καφέ προστεθούν για να σκουρύνει το ψωμί, το οποίο φυσικά θα προσθέσει γεύση. Είναι γνωστό για τη γεύση του και την λεπτή κρούστα.

16. Σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά φαγόπυρο δεν είναι ένα χόρτο. Είναι ένα φυτό με λουλούδια και μεγάλα πλατιά φύλλα, και είναι χωρίς γλουτένη. Φαγόπυρο έχει μια γεύση από τη δική του, στην οποία καρυδιού και παίρνει σκούρο χρώμα του από τις φλούδες που μένουν πίσω όταν αλέθεται. Αυτό το πολύ θρεπτική κόκκου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, αλλά ένα υψηλό περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, καθώς και. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος πρέπει να είναι στο ψυγείο σε περιοχές που δεν θα ήταν δροσερό εάν μείνει στο ράφι. Αυτό κρατά από το τάγγισμα.

17. αλεύρι ρυζιού είναι χωρίς γλουτένη, αλλά μπορείτε να εξαρτάται από πολλά προϊόντα που περιέχουν ρύζι να έχουν προστεθεί σιτάρι κάποιου είδους. Μπορείτε επίσης να εξαρτάται από τα περισσότερα εστιατόρια προσθέτοντας ζωμό κοτόπουλου με το ρύζι τους όταν το μαγειρεύετε, και κυρίως το ζωμό κοτόπουλου έχει αλεύρι σίτου κάποιου είδους σε αυτό. Πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ελέγξετε κατά την παραγγελία ρύζι σε ένα εστιατόριο ή αγοράζοντας ένα μεταποιημένο προϊόν στο παντοπωλείο αν έχετε κοιλιοκάκη.

Μερικά είδη παντοπωλείου θα έχει ένα σύμβολο για την χωρίς γλουτένη στις ετικέτες των τιμών στα ράφια των τους προϊόντα εάν είναι στην πραγματικότητα χωρίς γλουτένη. Αυτό είναι σίγουρα ωραίο από αυτούς να μην μπορείτε να διαβάσετε τα συστατικά του είναι απολύτως κάθε προϊόν που αγοράζετε .. Αυτό είναι σίγουρα ωραίο από αυτούς να μην μπορείτε να διαβάσετε τα συστατικά του είναι απολύτως κάθε προϊόν που αγοράζετε. Μερικοί άνθρωποι έχουν σταματήσει να τρώει γλουτένη, χωρίς κοιλιοκάκη. Λένε ότι τους κάνει να αισθάνονται ακόμα καλύτερα από ό, τι έκαναν πριν σταματήσει να τρώει.

18. Το κριθάρι είναι το γρασίδι και ως αλεύρι έχει γλουτένη, και θεωρείται ολικής αλέσεως. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έτσι είναι πολύ καλό για τους διαβητικούς, επειδή μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, κρατώντας το στη διατροφή σας. Είναι χαμηλά σε λιπαρά και μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη του αίματος, καθώς και. Υπάρχει κύτος κριθάρι, κύτους λιγότερο κριθάρι και στρογγυλών κριθάρι. Μαργαριτώδους κριθάρι είναι ο μόνος που δεν θεωρούνται ολικής αλέσεως.

Αν τρώτε ψωμί των κάθε είδους, σας συνιστώ να μεταβείτε σε ένα ψωμί ολικής άλεσης. Απλούστατα, δεν υπάρχει λόγος, εκτός από τη γεύση για να φάει λευκό, επεξεργασία, έστω και εξευγενισμένα, λευκασμένα, αλεύρι, ή τα προϊόντα τους, ειδικά με όλες τις χημικές ουσίες σε αυτά, αφού πήραν το καλό μέρος της τροφής. Σας λείπει έξω σε τόσες πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες προσθέτουν στην επεξεργασία αλεύρων, αλλά δεν είναι πραγματικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Χλωρίνη και βρώμικου καλίου είναι δηλητηριώδη για να φάνε τόσο γιατί θα τρώτε προϊόντα που έχουν αυτές τις χημικές ουσίες σε αυτά;

Εάν έχετε κοιλιοκάκη έχετε ήδη εκπαιδευμένοι για το αλεύρι και να ξέρετε ότι θα πρέπει να τρώτε καλύτερα ψωμί, και όλα το ψωμί και το αλεύρι προϊόντα που τρώτε πρέπει να γίνουν χωρίς γλουτένη.

η πίστη μου

είναι πεποίθησή μου ότι αυτά τα προϊόντα με τοξικές χημικές ουσίες σε αυτά, θα πρέπει να ληφθούν από την αγορά και το ψωμί και θα πρέπει να γίνει εταιρείες αλεύρι για να χρησιμοποιήσει την πραγματική αλεύρι που είναι καλό για σας στα προϊόντα τους και όχι δηλητηριώδεις τοξίνες.

θα ήταν πολύ δύσκολο να επανεκπαιδεύσει το σύνολο του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών σχετικά με το πώς τρώνε. Έτσι, νομίζω ότι πρέπει να την επανακατάρτιση των επιχειρήσεων. Είναι σωστό μόνο. Είμαι κατάπληκτος ότι το FDA επιτρέπει δηλητήρια πάει σε τρόφιμα, ανεξάρτητα από το πόσο λίγο τα ποσά αυτά μπορούν να, ή να λέγεται ότι είναι.

Μια νέα ιδέα έχει προκύψει για να τοποθετήσετε τα τρόφιμα που έχουν τροποποιηθεί από την αρχική τους μορφή, σε ο ίδια κατηγορία με τον καπνό, τα ναρκωτικά και το αλκοόλ, όταν η διαφήμιση.

Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή ποσότητα αλατιού (που δεν το αλάτι της θάλασσας) και τη λευκή ζάχαρη (ή επεξεργασμένα σάκχαρα όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης) θα πρέπει να είναι σε ένα διαφορετικό κατηγορία επειδή δεν είναι καλό για σας και δεν έχουν καμία ή ελάχιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και να έχουν ζημιογόνες επιπτώσεις στην υγεία σας, σε μεγάλες ποσότητες, ή ακόμα και σε μεγάλες χρονικές περιόδους.

πιστεύω σε αυτή τη νέα θεωρία.

λοιπόν, τι νομίζεις;

Η