Το φαγητό είναι βάση της ύπαρξής μας και κανένας από εμάς σκέφτονται δύο φορές ή συμβιβασμό σχετικά με την ποιότητα των τροφίμων. Τι θα συμβεί αν το γάλα που θα κάνει το παιδί σας με δύναμη το ποτό είναι νοθευμένο; Τι θα συμβεί αν η paneer που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, το οποίο τρώει αγάπη του συζύγου σας είναι γεμάτη από ανθυγιεινά άμυλο; Υπάρχουν ορισμένες δοκιμές μπορείτε εύκολα να εκτελέσει στην κουζίνα σας με τη βοήθεια των εύκολα διαθέσιμων συστατικών για να αξιολογηθεί η καθαρότητα των προϊόντων αυτών, που θα σας βοηθήσουν να γίνει διάκριση μεταξύ των νοθευμένων και αγνά τρόφιμα.

Η Αρχή για την Ασφάλεια και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας ( FSSAI) ορίζει νοθείας των τροφίμων ως πράξη εκ προθέσεως βάσεων από την ποιότητα των τροφίμων που προσφέρονται προς πώληση είτε με ανάμειξη ή υποκατάσταση της κατώτερης ουσίες ή με την αφαίρεση κάποιου πολύτιμο συστατικό.

νοθεία τροφίμων λαμβάνει επίσης υπόψη ακούσια μόλυνση των τροφίμων κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξής τους, τη συγκομιδή, αποθήκευση, επεξεργασία, μεταφορά και επεξεργασία, για παράδειγμα-υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε κόκκους.

επίσης, ορίζει ένα νοθευτικός ως τρόφιμο κάθε ουσία η οποία είναι ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή το φαγητό ανασφαλείς ή υπο πρότυπο ή λανθασμένη επώνυμα ή περιέχουν ξένες ύλες. . Τα προϊόντα διατροφής μπορεί να νοθευτεί με τη χρήση διαφόρων προσθέτων τροφίμων, όπως τα τεχνητά χρώματα που είναι πολύ επιβλαβή για την υγεία σας

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε για Νοθευμένα τρόφιμα και πώς να ελέγξετε αν το φαγητό σας είναι νοθευμένα:

Τρόφιμα productAdulterantTest να ελέγξετε adulterationMilkWaterPlace μια σταγόνα γάλα σε μια γυαλιστερή, γυαλιστερή επιφάνεια κεκλιμένη. Γάλα δεν αφήνει κανένα ίχνος πίσω, αλλά αν το νερό προστίθεται σε αυτό θα βρείτε ένα λευκό μονοπάτι πίσω από το drop.StarchAdd μια σταγόνα διαλύματος ιωδίου (εύκολα διαθέσιμες στα καταστήματα ιατρικού ή το ένα από το κουτί πρώτων βοηθειών σας). Σχηματισμός μπλε χρώμα υποδεικνύει adulteration.VanaspatiTake περίπου 3 ml γάλα σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα και ένα ml υδροχλωρικού οξέος σε αυτό. Εμφάνιση του κόκκινου χρώματος μετά από 5 λεπτά δείχνει την παρουσία του vanaspati στο milk.DetergentAdd 5 ml νερού σε περίπου ίδια ποσότητα γάλακτος. Ανακινήστε για 5 λεπτά. Εμφάνιση του σαπουνάδα δεικνύει την παρουσία του detergent.FormalinTake 10 ml γάλα σε ένα δοκιμαστικό σωλήνα και προσθέστε πυκνό θειικό οξύ σε αυτό από τις πλευρές του δοκιμαστικού σωλήνα. Αποφύγετε την ανακίνηση του σωλήνα. Εμφάνιση του βιολετί δαχτυλίδι στη διασταύρωση δείχνει την παρουσία του τυριού formalin.Ghee /Αγροικία ή paneer /συμπυκνωμένο γάλα, Khoa, γάλα powderCoal πίσσα dyesTo ένα λιωμένο δείγμα του προϊόντος προσθέσει περίπου 5 ml αραιού θειικού οξέος ή πυκνό υδροχλωρικό οξύ. Εμφάνιση ροζ χρώματος στην περίπτωση του θειικού οξέος και κόκκινο incase υδροχλωρικού οξέος υποδεικνύει την παρουσία της λιθανθρακόπισσας dyes.StarchAdd μερικές σταγόνες ιώδιο στο δείγμα, εάν το καστανό χρώμα γίνεται μπλε, αυτό δείχνει την παρουσία του πουρέ potatoes.Ghee /ButterVanaspatiTo ένα λίγο λιωμένο ghee προσθέστε ίσες ποσότητες υδροχλωρικού οξέος και να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρη σε αυτό. Ανακινήστε καλά και αφήστε το να που για 5 λεπτά. Εάν κόκκινο χρώμα εμφανίζεται στο κάτω στρώμα υποδεικνύει παρουσία vanaspati.Mashed πατάτες /γλυκό potatoesAdd μερικές σταγόνες ιώδιο στο δείγμα, εάν το καστανό χρώμα γίνεται μπλε, αυτό δείχνει την παρουσία του πουρέ πατάτας.

Όλες οι δοκιμές αυτές είναι εύκολο να εκτελέσει . Μια λέξη της προφύλαξης θα ήταν να φοράτε γάντια χέρι, ενώ το χειρισμό οξέα. Μπορείτε επίσης να πάρετε το φαγητό σας αναλυθούν από δημόσιο αναλυτή με την καταβολή καθορισμένων αμοιβών τους, αλλά και με την προϋπόθεση ότι ο πωλητής έχει ενημερωθεί για αυτήν την ενέργεια. Εάν το συγκεκριμένο προϊόν τροφής που βρέθηκαν μολυσμένα ή νοθευμένα, τα τέλη που κατέβαλε ο αγοραστής θα πρέπει να αποδοθούν. Μπορείτε επίσης να θέλετε να διαβάσετε σχετικά με το πώς να ελέγξετε αν τα μπαχαρικά σας νοθευμένο;

Η πρόληψη των Τροφίμων Adulteratation Πράξη (1954), αποσκοπεί στην πρόληψη της νοθείας των τροφίμων και στο πλαίσιο της παρούσας πράξης κάθε πρόσωπο που κατασκευάζει προς πώληση, καταστήματα, εισαγωγές για πώληση ή διανέμει οποιοδήποτε άρθρο των τροφίμων, τα οποία είναι νοθευμένα μη τυποποιημένων, ενδέχεται να είναι η τιμωρία με φυλάκιση και πρόστιμο. Αν ποτέ διαπιστώσετε ότι το στοιχείο το φαγητό σας είναι νοθευμένα μη τυποποιημένων μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Εθνική Τηλεφωνική Γραμμή Καταναλωτών σχετικά με το ύψος των διοδίων δωρεάν και χωρίς καμιά-1800-11-4000. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε διαδικτυακή τοποθεσία www.nationalconsumerhelpline.in τους.

Επίσης μπορείτε επίσης να αντιμετωπίσει τις καταγγελίες σας για να Τροφίμων και Φαρμάκων διοίκηση στην πόλη σας. Επίσης, ανάλογα με το ποσό της αποζημίωσης που ζητάτε, μπορείτε να υποβάλετε μια διαμαρτύρονται στην Εθνική καταναλωτικών διαφορών Redressal Φόρουμ (NCDRF) (Rs. 1 crore και άνω), μέλος καταναλωτικών διαφορών Redressal Φόρουμ (SCDRF) (Rs. 20 Lakhs και άνω, αλλά . παρακάτω Rs 1 Crore) και Διαφορών Επαρχιακό Καταναλωτών Redressal Φόρουμ (DCDRF) (Rs 20 Lakhs ή κάτω)

πηγή εικόνας:.. Getty Images

για περισσότερα άρθρα σχετικά με τις ασθένειες & amp? συνθήκες, επισκεφθείτε ασθένειες & amp μας? ενότητα συνθήκες. Για τις καθημερινές δωρεάν συμβουλές για την υγεία, εγγραφείτε στο newsletter μας.