Αν θέλετε να δώσετε καθημερινή διατροφή της οικογένειάς σας μια «υγιή καρδιά makeover» ξεκινήσει με την κουζίνα σας. Είναι αυτονόητο ότι το πώς θα γεμίσει την κουζίνα μας – στο κελάρι, ψυγείο ή στην κατάψυξη. – Θέτει το σχέδιο για το τι τρώμε

Εάν νοικοκυριών για την κουζίνα σας με θρεπτικά, αλλά νόστιμο μη επεξεργασμένων ειδών διατροφής, εσείς και η οικογένειά σας είναι πιο πιθανό να τρώνε μια διατροφή που είναι καλό για την καρδιά σας και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου

Το βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας συνιστά τις ακόλουθες γενικές τρόποι για να φάει μια καρδιά-υγιεινή διατροφή:.

φάτε μια διατροφή πλούσια σε τα λαχανικά και τα φρούτα, με τουλάχιστον πέντε μερίδες την ημέρα.

Επιλέξτε ολικής αλέσεως και πλούσιες σε ίνες.

Καταναλώστε ψάρια, ειδικά τα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί, η πέστροφα, ο σολομός, η ρέγκα ή, σε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Επιλέξτε άπαχο κρέας και χορτοφαγικά τρόφιμα, προκειμένου να περιορίσουν την πρόσληψη κορεσμένου λίπους, trans λιπαρά και χοληστερόλη.

Περιορίστε τα ζαχαρούχα ποτά και τα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα.

Επιλέξτε και προετοιμάστε τα τρόφιμα με μικρή ή καθόλου αλάτι.

Η

Αυτές οι προτάσεις μπορεί να ακούγεται σαν μια παρτίδα να σκεφτούμε. Αλλά προσθέτει μέχρι ένα κατευθυντήρια γραμμή: Φάτε μια διατροφή πλούσια σε ως επί το πλείστον μη επεξεργασμένων ειδών διατροφής

Σκεφτείτε το πιο υγιεινών τροφίμων ξέρετε:. Φρούτα, λαχανικά, ψάρια, δημητριακά ολικής, κ.λπ. Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα που αγοράζουμε σύνολο, και όχι σε μία επεξεργασμένη πακέτο. Και ενώ τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα δεν φέρουν ετικέτα διατροφή, όπως συσκευασμένα τρόφιμα κάνει, όλοι γνωρίζουμε ότι τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι φυσικά υγιές.

Όταν το κάνετε αγοράζουν συσκευασμένα τρόφιμα, να είστε βέβαιος να διαβάσει την ετικέτα. Δείτε για τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, trans λιπαρά και νάτριο, αλλά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Εδώ είναι οκτώ κορυφαίες συμβουλές μου για να κάνει πάνω από την κουζίνα σας για μια υγιή καρδιά

1. . Αλλαγή σε μαγειρικά έλαια είναι καλό για την καρδιά σας

Θα κάνει διατροφικές νόημα να επιλέξετε το μαγείρεμα λίπη που έχουν τη μικρότερη ποσότητα κορεσμένου λίπους και trans λιπαρά, καθώς και τα πιο υγιή λίπη (ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μονοακόρεστα λίπη). Όταν το κάνετε αυτό, μπορείτε να καταλήξετε με ένα ζευγάρι των ελαίων στην κουζίνα σας:

κραμβέλαιο για τις περισσότερες από μαγειρική σας. κραμβέλαιο περιέχει τη χαμηλότερη ποσότητα του κορεσμένου λίπους. κραμβέλαιο είναι το πέμπτο υψηλότερο λάδι σε μονοακόρεστα λιπαρά και περιέχει τις πιο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Το ελαιόλαδο, όταν λειτουργεί στη συνταγή. Το ελαιόλαδο περιέχει την πιο μονοακόρεστα λιπαρά, πολύ λίγο κορεσμένο λίπος, και μερικές χρήσιμες φυτοχημικά που βρίσκονται στις ελιές. Ελαιόλαδο δοκιμάζει πολύ μεγάλη, οπότε χρησιμοποιήστε αυτό το πετρέλαιο, όταν θέλετε να προσθέσετε γεύση.

Άλλα έλαια όπως κνήκου, ηλιέλαιο, σογιέλαιο, ή το λινέλαιο είναι επιπλέον καρδιά-υγιή λίπη που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.

2. Στραφούν σε μια πιο λογική μαργαρίνη για επιτραπέζια χρήση και μερικά σπίτι ψησίματος

Αν μια συνταγή απαιτεί λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο, μπορείτε συνήθως να το αντικαταστήσετε με κραμβέλαιο. Αλλά υπάρχουν φορές που η μαργαρίνη απαιτείται: Για να εξαπλωθεί στη φρυγανιά, ή για την προστιθέμενη γεύση. Για να χαρακτηριστεί ως μια πιο λογική μαργαρίνη που αποθηκεύετε στο ψυγείο, μαργαρίνη θα πρέπει να έχει λίγο λιγότερο λίπος από βούτυρο ή ραβδί μαργαρίνη (περίπου 8 γραμμάρια λίπους ανά κουταλιά της σούπας λειτουργεί καλά), το μικρότερο ποσό των κορεσμένων λιπαρών δυνατόν (2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ή λιγότερο ανά κουταλιά της σούπας) και χωρίς trans λιπαρά. Μαργαρίνη πρέπει επίσης να περιέχει κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά ή πολυακόρεστα λιπαρά, καθώς και για ένα πρόσθετο πλεονέκτημα, αναζητήστε τη μαργαρίνη με ωμέγα-3 λιπαρά.