30 Μαρ 2010 – Για τους λάτρεις της σοκολάτας αποθήκευση μέχρι σε παροχή πασχαλινά αυγά, αυτό θα μπορούσε να είναι ακριβώς ο ισχυρισμός υγείας που έχουμε ήδη περιμένει. Οι ερευνητές λένε ότι υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι η σοκολάτα – κατά προτίμηση σκούρα σοκολάτα – μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων

Ωστόσο, ο καθένας σκέπτεται μια ευκαιριακή άμετρη αυγό του Πάσχα είναι για την απογοήτευση:. Ειδικοί λένε ότι μόνο μικρές ποσότητες σοκολάτα ενεπλάκησαν.

Η μελέτη

ερευνητές στη Γερμανία ακολούθησε 19.357 άτομα, ηλικίας μεταξύ 35 και 65 ετών, για τουλάχιστον δέκα χρόνια. Διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έτρωγαν την μεγαλύτερη ποσότητα σοκολάτας – κατά μέσο όρο 7,5 γραμμάρια την ημέρα – είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και 39% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα σοκολάτας – κατά μέσο όρο 1,7 γραμμάρια την ημέρα

Η διαφορά στις διατροφικές συνήθειες σοκολάτας μεταξύ των δύο ομάδων ήταν μικρή, που ανέρχεται σε έξι γραμμάρια -.. το ισοδύναμο λιγότερο από ένα μικρό τετράγωνο ενός 100g μπαρ

παρά το γεγονός ότι οι συμμετέχοντες δεν είχαν αρχικά ρωτήθηκε για το αν έτρωγαν σκούρα, γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, οι ερευνητές ζήτησαν από 1.568 από αυτούς να υπενθυμίσει τις προτιμήσεις τους για να δώσουν μια ένδειξη των τύπων σοκολάτας που καταναλώνεται από τον όμιλο ως σύνολο.

Λιγότερες καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια

Οι συμμετέχοντες κατανεμήθηκαν σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με το πόσο σοκολάτα έτρωγαν. Εκείνοι στην κορυφή τεταρτημόριο, τρώει περίπου 7,5 g της σοκολάτας την ημέρα, είχαν την πίεση του αίματος, που ήταν περίπου 1 mm Hg (συστολική) και 0,9 χιλιοστά Hg (διαστολική) χαμηλότερα από εκείνα που στο κάτω τεταρτημόριο.

Γράφοντας στο online έκδοση του European Heart Journal, οι ερευνητές αναφέρουν ότι, κατά τη διάρκεια μιας περιόδου οκτώ χρόνια, υπήρξαν 166 καρδιακές προσβολές μεταξύ των συμμετεχόντων και 136 εγκεφαλικά επεισόδια. Οι άνθρωποι στην υψηλότερη ομάδα κατανάλωσης είχαν 27% μειωμένο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και σχεδόν το ήμισυ του κινδύνου (48%) των εγκεφαλικών επεισοδίων, σε σύγκριση με εκείνους στην ομάδα που έτρωγαν το λιγότερο ποσό της σοκολάτας.

Ο ρόλος της

κακάο

Η έρευνα με επικεφαλής τον Δρ Μπράιαν Buijsse, μια θρεπτική επιδημιολόγος στο γερμανικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής. Λέει, σε δήλωσή του, ότι «οι άνθρωποι που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα σοκολάτας ήταν σε 39% χαμηλότερο κίνδυνο από εκείνους με τη χαμηλότερη πρόσληψη σοκολάτας.»

Οι συγγραφείς είναι αβέβαιο ακριβώς γιατί η σοκολάτα φαίνεται να συμβάλει στην προστασία των η καρδιά και η μείωση της αρτηριακής πίεσης. Λένε πιστεύουν ότι φλαβανόλες στο κακάο μπορεί να είναι υπεύθυνη και ότι, δεδομένου ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερο κακάο, αυτό θα μπορούσε να είναι ο λόγος που έχει μια μεγαλύτερη επίδραση

«Διαβάστε τα ψιλά γράμματα»:. Καρδιά φιλανθρωπία

Ένα σημαντικό φιλανθρωπία καρδιά προέτρεψε προσοχή για τα ευρήματα. Ανώτερος Υγεία της Καρδιάς Διαιτολόγο, Βικτόρια Τέιλορ από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς δήλωσε σε e-mail: «Αυτό ακούγεται σαν ένα όνειρο για τους λάτρεις της σοκολάτας και πάνω στην ώρα για το Πάσχα πάρα πολύ, αλλά είναι σημαντικό να διαβάσετε τα ψιλά γράμματα με αυτή τη μελέτη. Τα ποσά που καταναλώνονται κατά μέσο όρο ακόμη και τα υψηλότερα καταναλωτές ήταν περίπου ένα τετράγωνο της σοκολάτας την ημέρα ή μισή μια μικρή σοκολάτα Πασχαλινό αυγό σε μια εβδομάδα, έτσι ώστε τα οφέλη που συνδέονται με μια αρκετά μικρή ποσότητα σοκολάτας. «

Taylor λέει ότι θα υπάρξει μια πειρασμό να φάτε περισσότερο από ένα τετράγωνο, αύξηση των θερμίδων και πρόσληψη κορεσμένου λίπους και οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους και υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης:. δύο βασικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακή νόσο

και προσθέτει ότι «ενώ η σοκολάτα , με μέτρο, μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής διατροφής καρδιά είναι σημαντικό να θυμάστε να περιλαμβάνουν μια ποικιλία από άλλα τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά και λιπαρά ψάρια, καθώς και να πάρει έξω και να είναι δραστήριοι για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα «.