Πλευρές

πράσινα φασόλια και το κόκκινο πιπέρι saut & # xe9?

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Συστατικά

1 κιλό φρέσκα φασολάκια, τα άκρα κομμένα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

1/4 & # χβ0? φλιτζάνι ψιλοκομμένο αλατισμένα κάσιους

Dash του μαύρου πιπεριού

Η

Οδηγίες

σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρει 3 λίτρα νερό να βράσουν. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια και να επιστρέψει το νερό σε σημείο βρασμού. Cook, αποκάλυψε, για 8 έως 10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό-προσφορά. Βουτιά φασόλια σε κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα. Φασόλια μπορεί να καλύπτεται και στο ψυγείο όλη τη νύχτα σε αυτό το σημείο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή γουόκ μέχρι να κάψει. Saut & # xe9? κόκκινο πιπέρι σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά. Ανακατέψτε σε φασόλια, το χυμό λεμονιού, τα κάσιους, και το πιπέρι. Cook και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ζεσταθεί καλά, περίπου 6-8 λεπτά. . Μεταφορά σε μια πιατέλα και σερβίρετε αμέσως

Απόδοση: 6 μερίδες. Μερίδα: 1/2 φλιτζάνι

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:. Θερμίδες: 94, Υδατάνθρακες: 7 g, Πρωτεΐνη: 2 g, Λίπος: 7 g, Κορεσμένα λιπαρά: 1 g, νάτριο: 40 mg, Fiber : 2 g

Ανταλλαγές ανά μερίδα: 1 λαχανικών, 1 1/2 λίπος. Υδατάνθρακες επιλογές: 1/2

.