Εδώ είναι ένας άλλος λόγος για να περιλάβουν τη βρώμη στην καθημερινή διατροφή σας. Έχει αποδειχθεί ότι η διαλυτή ίνα στη βρώμη βοηθά στη μείωση της ολικής και χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη (LDL) ή «κακή» χοληστερόλη, αλλά οι επιστήμονες λένε τώρα ότι τα καρδιαγγειακά οφέλη για την υγεία της βρώμης υπερβαίνει ινών. Η φαινολική ένωση avenanthramide (AVE) – βρέθηκε μόνο σε βρώμη – μπορεί να κατέχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντι-φαγούρα και αντικαρκινικές ιδιότητες. Προτείνει τους AVE βρώμης μπορεί να παίξει ένα σημαντικό ρόλο στην προστασία της καρδιάς. Τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως σχετίζεται σταθερά με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων. «Οι μελέτες μας δείχνουν ότι το όφελος για την υγεία της καρδιάς των διατροφικών βρώμης μπορεί να πάει πέρα ​​από φυτικές ίνες,» δήλωσε ο Shengmin Sang από τη Βόρεια Καρολίνα Αγροτική και το Κρατικό Πανεπιστήμιο Τεχνικών. Η διαλυτή ίνα βήτα-γλυκάνης βρέθηκαν σε βρώμη έχει αναγνωριστεί για την ικανότητά της να μειώσει τόσο την ολική και την LDL χοληστερόλη. Σύμφωνα με τον Mohsen Meydani από το Εργαστήριο Βιολογίας Vascular στο Jean Mayer USDA Κέντρο Έρευνας Ανθρώπινης Διατροφής για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts, AVE βρώμης καταστέλλουν την παραγωγή των φλεγμονωδών κυτοκινών που σχετίζονται με το σχηματισμό λιπωδών γραμμώσεων στις αρτηρίες. Επιπλέον, AVE βρώμης φαίνεται να καταστείλει τη διαδικασία που συνδέεται με την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Έντεκα κορυφαίοι επιστήμονες από όλο τον κόσμο παρουσίασαν τα τελευταία πορίσματα σχετικά με τις ισχυρές ενώσεις που βρίσκονται στη βρώμη σε μια επιστημονική συνεδρία με τίτλο «Φυσικοχημικές Ιδιότητες και βιολογική λειτουργικότητα της Βρώμη» στην 247η ετήσια διάσκεψη της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας στο Ντάλας του Τέξας, πρόσφατα.

Σχετικοί Σύνδεσμοι -Γιατί βρώμη είναι καλό για youRagi βρώμη LaddooBanana βρώμη BreadOats IdliElaichi Granola BarOat της Apple CrumbleSugar Δωρεάν GranolaOat και Αμύγδαλο Μπισκότα

Πώς να διαχειριστείτε cholesterolLow σας λιπαρά δίαιτες δεν προάγουν την υγεία της καρδιάς, προειδοποιεί ΗΠΑ expertEat φράουλες για να πάρει απαλλαγούμε από τις κακές cholesterolHeart-φιλικά τρόφιμα και οι εχθροί της χοληστερόλης ελέγχου heartTo, στροφή προς τα φιστίκια

για τα τελευταία νέα τρόφιμα και συνταγές, όπως μας στο Facebook ή ακολουθήστε μας στο Twitter και να πάρετε το app NDTV Μαγειρεύει για Android ή iOS.

Η