Ένα μενού για τους ασθενείς με διαβήτη μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων του διαβήτη. Για να κατανοήσουμε τη σχέση μεταξύ του μενού των διατροφικών συνηθειών και του διαβήτη, μια κατανόηση του τι είναι ο διαβήτης μπορεί να είναι χρήσιμη.

τι είναι ο διαβήτης

Ο διαβήτης είναι μια διαταραχή κατά την οποία ο ασθενής έχει επίπεδα σακχάρου ασυνήθιστα υψηλή αρτηριακή και μια ακανόνιστη μεταβολισμό. Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης αίματος που προκαλείται είτε από τα χαμηλά επίπεδα της ορμόνης ινσουλίνης ή από αντίσταση στις επιδράσεις της ινσουλίνης, σε συνδυασμό με ανεπαρκή επίπεδα εκκρινόμενης ινσουλίνης. Τα συμπτώματα των πασχόντων από διαβήτη περιλαμβάνουν υπερβολική ούρηση, υπερβολική δίψα, αυξημένη πρόσληψη υγρών, και θολή όραση.

Τα συμπτώματα του διαβήτη μπορεί να ελεγχθεί με δίαιτα και άσκηση, έτσι ώστε οι ασθενείς διαβήτη ψάξουν για ένα μενού διαβήτη που ελέγχει την ποσότητα της γλυκόζης στο αίμα.

Οφέλη ενός μενού Vegan διαβήτης

Σύμφωνα με κλινικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν το 2005 από την Επιτροπή Ιατρών για Υπεύθυνη Ιατρική (η PCRM), που εργάζονται για επιχορήγηση από το διαβήτη δράσης και Ίδρυμα Έρευνας Εκπαίδευσης, ένα μενού διαβήτη περιλαμβάνει μια πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε λιπαρά vegan διατροφή οδήγησε σε ασθενείς να χάσουν βάρος και χρειάζονται λιγότερο φάρμακο για τον έλεγχο των σακχάρων στο αίμα τους.

Θέματα στη μελέτη διάρκειας 12 εβδομάδων ακολούθησε μία από τις δύο δίαιτες: η δίαιτα που συνιστάται από την αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία (η ADA) και μια vegan διατροφή. Μια vegan διατροφή αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά. Η βίγκαν μενού διαβήτη στη μελέτη αποτελούνταν από τα γεύματα που όλα γίνονται χωρίς εξευγενισμένα υλικά και χωρίς χοληστερόλη. Τα γεύματα κατά μέσο όρο 10% λίπος, ως ποσοστό των θερμίδων και το 80% σύνθετους υδατάνθρακες. Τα γεύματα που περιέχονται 60 με 70 γραμμάρια ινών ανά ημέρα.

Σε αντίθεση, η τυπική μενού διαβήτη προτείνεται από την American Diabetes Association είναι 30% λίπος και 50% υδατάνθρακες, παρέχοντας 30 γραμμάρια ινών ανά ημέρα και περιέχουν 200 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης ανά ημέρα. Για να διασφαλιστεί ότι οι ασθενείς θα ακολουθήσει τη δίαιτα, παρασκευαστές φαγητών που παρασκευάζονται γεύματα και δείπνα για τους συμμετέχοντες στη μελέτη? όλοι οι ασθενείς έπρεπε να κάνω ήταν να ζεστάνετε τα γεύματα και να τα τρώμε.

Τα αποτελέσματα

Η νηστεία αίμα σάκχαρα του vegan ομίλου μειώθηκε 59% περισσότερο από ό, τι τα σάκχαρα στο αίμα της ομάδας ADA. Ενώ η vegan ομάδα χρειάζεται λιγότερα φάρμακα για τον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα τους, η ομάδα ADA χρειάζονται την ίδια ποσότητα του φαρμάκου που είχε χρησιμοποιηθεί πριν από τη μελέτη. Οι συμμετέχοντες μετά από το μενού διαβήτη ADA χάσει 8 κιλά κατά μέσο όρο πάνω από τη μελέτη 12-εβδομάδων, ενώ εκείνοι μετά από το μενού vegan διαβήτη έχασαν κατά μέσο όρο 16 κιλά.

Τέλος, κατά τη μέτρηση της απώλειας πρωτεΐνης στα ούρα â € » ένα σύμπτωμα του διαβήτη που σχετίζονται με νεφρική βλάβη â € «απώλειες πρωτεΐνη της ομάδας ADA επιδεινώθηκε, ενώ οι vegan άτομα είχαν μια μεγάλη μείωση των απωλειών πρωτεΐνης.

Η μελέτη PCRM δείχνει ότι η κατανάλωση μιας vegan μενού διαβήτη μπορεί να έχουν σημαντικές θετική επίδραση στα συμπτώματα του διαβήτη.