Added ζάχαρης μπορεί να συνδεθεί με την υπέρταση Κινδύνου Με Denise Mann

Η

Για να βρείτε τις πιο πρόσφατες πληροφορίες, παρακαλούμε εισάγετε το θέμα που σας ενδιαφέρει σε αναζήτηση μας . κουτί

1 Ιουλ του 2010 – Τα τρόφιμα και τα ποτά με υψηλές ποσότητες φρουκτόζης από πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με μια νέα μελέτη σε η

Εφημερίδα της αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας

. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Ένας τύπος σακχάρου, φρουκτόζης είναι ένα βασικό συστατικό σε επιτραπέζια ζάχαρη και υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού. προστίθενται σάκχαρα που βρίσκονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως γλυκά, μπισκότα, κέικ και, καθώς επίσης και τη σόδα.

Για τη μελέτη, τα στοιχεία για 4.528 ενηλίκων στις ΗΠΑ συλλέχθηκαν από την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής εξέταση κατά την περίοδο 2003-2006 . πρόσληψη φρουκτόζης υπολογίστηκε με βάση την αυτο-αναφερόμενη πληροφορίες διατροφής. Οι συμμετέχοντες που ανέφεραν ότι τρώνε ή πίνουν 74 γραμμάρια φρουκτόζης ή περισσότερο ανά ημέρα (την οποία η μελέτη ισοδυναμεί με 2,5 ζαχαρούχα αναψυκτικά την ημέρα) είχαν υψηλότερο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης από τους ομολόγους τους που πήρε λιγότερο φρουκτόζη. Τα ευρήματα έλαβαν υπόψη παράγοντες όπως η ηλικία, το ιστορικό καπνίσματος, το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, και το αλάτι και την κατανάλωση αλκοόλ.

Ωστόσο, η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η φρουκτόζη ήταν η αιτία για την αύξηση του κινδύνου.

Μια σύνδεση μεταξύ προστιθέμενων σακχάρων και της αρτηριακής πίεσης είναι αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με το πώς η φρουκτόζη επηρεάζει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης, αλλά κανένας δεν έχει εδραιωθεί. Για παράδειγμα, υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του ουρικού οξέος, που έχουν συνδεθεί με την υψηλή αρτηριακή πίεση.

«Ο περιορισμός της πρόσληψης φρουκτόζης είναι άμεσα εφικτό, και υπό το φως των αποτελεσμάτων μας, οι προοπτικές μελέτες που απαιτούνται για την αξιολόγηση είτε μειωμένη πρόσληψη φρουκτόζης από πρόσθετα σάκχαρα θα μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης της υπέρτασης και της επιβάρυνσης των καρδιαγγειακών νοσημάτων στον ενήλικο πληθυσμό των ΗΠΑ, «συνάπτουν οι ερευνητές οι οποίοι οδηγήθηκαν από Diana Ι Jalal, MD, από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο στο Κέντρο Επιστημών Υγείας Ντένβερ.

Η

Μελέτη Ατελείς, λένε οι επικριτές

Όχι τόσο γρήγορα, σύμφωνα με την Ένωση καλαμπόκι διυλιστήρια, μιας εθνικής ομάδας του εμπορίου που εδρεύει στην Ουάσιγκτον, DC, και άλλα.

Ο Σύλλογος καλαμπόκι διυλιστήρια παίρνει τα θέματα με τα πορίσματα και τη μεθοδολογία που χρησιμοποιήθηκε στη νέα μελέτη. «Οι συγγραφείς απέτυχαν να μάθουν την πραγματική σύνθεση των γλυκαντικών υλών που χρησιμοποιούνται στην θερμιδική αναψυκτικά,» σύμφωνα με μια δήλωση που κυκλοφόρησε από την ομάδα. «Θερμιδική αναψυκτικά δεν γλυκαίνεται με 100% φρουκτόζη. Οι γλυκαντικές ουσίες που περιέχουν αποτελούνται από σχεδόν ίσα μέρη των δύο απλά σάκχαρα φρουκτόζη και γλυκόζη, επειδή γλυκαίνονται είτε με σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (ζάχαρη καλαμποκιού). «