Αυτή η συνταγή ορεκτικό έχει πολλές υπέροχες γεύσεις σε αυτό:. Αγκινάρες, κάπαρη, τα κρεμμύδια

Για να φέρει έξω την πλήρη γεύση, κάνουν αυτό το κρύο Αγκινάρα Starter την προηγούμενη ημέρα και αφήστε το να ξεκουραστεί σε σας ψυγείο όλη τη νύχτα. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις για να σμίξει

Η Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας:. 15 λεπτά

Συστατικά

1 κονσέρβα μικρές αγκινάρες

& frac14? φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί

σπόρους μουστάρδας

1 κουταλάκι του γλυκού

& frac12? κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ολόκληρο το

2 κρεμμυδάκια, κιμά

& frac12? κούπα μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κιμά φρέσκα μυρωδικά (οποιοδήποτε συνδυασμό από τα ακόλουθα: σκαντζίκι, τον άνηθο, το θυμάρι ή εστραγκόν)

κάπαρη

1 κουταλάκι του γλυκού, ξεπλένονται

1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο

χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 σκληρά βρασμένα ασπράδι αυγού, ψιλοκομμένο ( προαιρετικό)

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση

Η

Οδηγίες

σε ένα μικρό μπολ, συνδυάζουν τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, τα βότανα, την κάπαρη, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, λεμόνι ξύσμα, και το ελαιόλαδο.

Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε διατηρημένα με απλή ψύξη αγκινάρες σε τέταρτα. Συνδυάστε το με μείγμα κρεμμυδιού.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο ασπράδι αυγού, αν χρησιμοποιείτε, και την εποχή με το αλάτι και το πιπέρι (κατά βούληση).

Η

Διατροφικές Πληροφορίες

Ανά μερίδα :

72 θερμίδες (40% θερμίδων από λίπος), 3 g πρωτεΐνης, 4 g συνολικού λίπους (0.5 g κορεσμένο λίπος), 10 g υδατάνθρακες, 4 g φυτικές ίνες, 0 χοληστερόλη, 83 mg νατρίου

Διαβητική ανταλλαγές:

2 λαχανικών, 1 λίπος